Empal Gentong Sapi. Olahan empal gentong daging sapi yang sangat uenak #youtubeviewer#empalgentongdagingsapi#ulifkirana#. Empal gentong, satu sajian penuh rempah dan daging sapi khas Cirebon. Memasak empal gentong menjadi satu keharusan tersendiri.

Kemudian sangrai kelapa hingga berwarna kecoklatan dan angkat. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Kamu dapat memasak Empal Gentong Sapi menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Empal Gentong Sapi

Siapkan 400 gram daging sapi.
Siapkan 1 batang sereh.
Kamu membutuhkan 2 butir bawang merah.
Siapkan 4 butir bawang putih.
Siapkan 3 butir kemiri.
Siapkan 3 cm kunyit.
Siapkan 1 sdm ketumbar.
Siapkan 2 cm kayumanis.
Siapkan 1/4 butir pala.
Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
Siapkan 1 santan kara segitiga.
Kamu membutuhkan 700 ml air.
Siapkan Secukupnya garam.
Kamu membutuhkan Secukupnya gula.
Siapkan Secukupnya penyedap rasa.

Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cara Membuat Membuat Empal Gentong Asli Cirebon. Potongan daging sapi, limpa,dan juga hatinya dalam air mendidih hingga tekstur daging matang dan juga empuk, angkat lalu sisihkan air rebusanya.

Empal Gentong Sapi Instruksi

Siapkan daging sapi yang sudah direbus sebelumnya dan dipotong dadu..
Sangrai ketumbar, sebagian kayu manis, dan pala.
Lalu haluskan bumbu yang sudah disangrai, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Setelah halus pipihkan sereh menggunakan ulekan..
Bumbu yang sudah halus,sereh, daun salam, dan sisa kayumanis digoreng sampai wangi lalu tambahkan air dan potongan daging..
Tunggu hingga mendidih, masukkan bumbu garam, gula, penyedap rasa sesuai selera. Kemudian tambahkan santan sesuai selera yaa banyaknya segimana hehe.. Sambil terus diaduk trs jgn lupa koreksi rasa yaa.. Kalo udah pas bisa langsung disajikan. 😊.

Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Empal gentong adalah kuliner berupa daging sapi dengan kuah yang merupakan makanan khas setempat yang bisa didapat di sepanjang jalur pantai utara dari Indramayu menuju Cirebon. Empal Gentong Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati.