Resep: Sempurna Empal Gentong

Empal Gentong.

Kamu dapat membuat Empal Gentong menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Empal Gentong

1. Siapkan Bumbu Halus.
2. Siapkan 40 gr Akar Jahe.
3. Siapkan 60 gr Bawang Merah.
4. Siapkan 40 gr Bawang Putih.
5. Kamu membutuhkan 5 gr Cabai Merah Keriting.
6. Kamu membutuhkan 2 gr Terasi Udang.
7. Siapkan 20 gr Biji Kemiri.
8. Siapkan 50 gr Akar Kunyit Kuning.
9. Siapkan 200 ml Air untuk Memblender.
10. Siapkan Isian :.
11. Kamu membutuhkan 300 gr Daging Sapi Potong Dadu.
12. Siapkan 4 Lembar Daun Jeruk Purut.
13. Kamu membutuhkan 150 gr Kikil Sapi Iris.
14. Kamu membutuhkan 700 ml Air.
15. Siapkan 5 gr Daun Bawang Merah Iris.
16. Siapkan 5 gr Daun Kucai Iris.
17. Kamu membutuhkan 5 butir Telur Ayam Rebus.
18. Siapkan 10 gr Garam.
19. Siapkan 10 gr Gula Pasir.
20. Kamu membutuhkan 15 gr Penyedap Rasa.
21. Siapkan 150 ml Santan Kelapa Kental.

Empal Gentong Tata cara

1. Blender semua bahan bumbu sampai halus.
2. Panaskan Minyak Goreng untuk menumis tumis Serai dan Daun Jeruk Purut sampai harum masukkan Bumbu Halus hingga harum.
3. Tambahkan Air Dan Masukkan Daging Sapi Dadu,Kikil sapi,Dan Daun Bawang Iris.
4. Bumbui dengan Garam,Gula Pasir,dan Penyedap Rasa.
5. Masukkan Santan Kental Dan Masukkan telur ayam Rebus bila kuah sudah Mendidih angkat lalu taburi dengan potongan Daun Kucai selamat menikmati.