Resep: Sedap Empal Gentong

Empal Gentong.

Kamu dapat membuat Empal Gentong menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Empal Gentong

1. Kamu membutuhkan 350 gr daging sandung lamur.
2. Kamu membutuhkan 1 btg kayu manis (3cm).
3. Siapkan 1 bh bunga pekak/lawang.
4. Siapkan 5 bh cengkeh.
5. Kamu membutuhkan 4 bh kapulaga.
6. Siapkan 2 btg serai, geprek.
7. Siapkan 3 iris lengkuas, geprek.
8. Kamu membutuhkan 2 lbr daun salam.
9. Kamu membutuhkan 2 lbr daun jeruk.
10. Kamu membutuhkan 250 gr santan kental.
11. Kamu membutuhkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
12. Siapkan 🍅Bumbu Halus :.
13. Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
14. Siapkan 1/2 sdt merica biji, sangrai.
15. Kamu membutuhkan 3 butir kemiri, sangrai.
16. Siapkan 1/2 sdt jintan, sangrai.
17. Siapkan 4 siung bawang putih.
18. Siapkan 5 siung bawang merah.
19. Siapkan 2 ruas jari kunyit, bakar.
20. Kamu membutuhkan 🍅🍅 Pelengkap :.
21. Siapkan 3 btg daun bawang dan seledri, cincang.
22. Siapkan 1 bh tomat mengkal, potong".
23. Siapkan 1 bh jeruk nipis, potong".
24. Kamu membutuhkan Secukupnya bawang goreng.
25. Siapkan Secukupnya emping goreng.
26. Kamu membutuhkan Secukupnya cabai bubuk/bon cabe.

Empal Gentong Instruksi

1. Didihkan air, rebus daging sapi bersama kayu manis, bunga pekak, kapulaga dan cengkeh. Setelah matang, potong" daging sesuai selera dan saring kaldunya..
2. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai matang dan harum. Masukkan bumbu ke dalam kaldu. Rebus kembali kaldu bersama daging dan bumbunya sampai daging empuk..
3. Jika daging sudah empuk, masukkan santan kental yang sudah diencerkan sedikit dengan air panas. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Selesai.
4. Sajikan empal gentong hangat dengan bahan pelengkapnya..