Resep: Appetizing Empal Gentong

Enak, Sedap, Sehat and Bikin Kenyang.

Empal Gentong. Empal gentong mang darma cabang cirebon cabang duri daya. Places Cirebon RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Empal Gentong Krucuk. Empal gentong is an authentic culiner from cirebon.

Empal Gentong Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Kini rumah makan empal ini. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Kamu dapat memasak Empal Gentong menggunakan 33 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Empal Gentong

  1. Siapkan 250 gr daging sapi.
  2. Siapkan 200 ml santan kental.
  3. Siapkan bumbu cemplung :.
  4. Kamu membutuhkan 2 btg sereh (geprek).
  5. Siapkan 2 lb daun salam.
  6. Siapkan 2 cm lengkuas (geprek).
  7. Siapkan 3 bj kapolaga.
  8. Siapkan 5 bj cengkeh.
  9. Siapkan 5 cm kayu manis.
  10. Kamu membutuhkan 1 cm jahe (geprek).
  11. Siapkan bumbu halus :.
  12. Siapkan 4 siung bamer.
  13. Siapkan 3 siung baput.
  14. Siapkan 3 bj kemiri (sangrai).
  15. Kamu membutuhkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai).
  16. Siapkan 1/2 sdt jinten (sangrai).
  17. Kamu membutuhkan 1 cm kunyit (bakar).
  18. Siapkan 1 serut pala.
  19. Siapkan bumbu lain :.
  20. Siapkan 1 sdt gula.
  21. Siapkan 1 sdt garam.
  22. Siapkan 1 sdt penyedap (masako sapi).
  23. Kamu membutuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
  24. Siapkan 3 btg daun bawang (iris).
  25. Siapkan 1 lt air.
  26. Kamu membutuhkan pelengkap :.
  27. Siapkan 1 bks kecil bihun.
  28. Siapkan 1 bh tomat segar (iris dadu).
  29. Kamu membutuhkan 1 btg daun bawang (iris).
  30. Kamu membutuhkan bawang goreng.
  31. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
  32. Kamu membutuhkan secukupnya krupuk merah (sy gak pake).
  33. Kamu membutuhkan sambal.

Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.

Empal Gentong Instruksi

  1. Bersihkan daging, potong kotak (sy buat agak tipis).
  2. Didihkan air dg bumbu cemplung. Setelah mendidih masukan daging, rebus hgg daging empuk (sy 30 mnt air susut tinggal separo).
  3. Blender bumbu halus. Tumis hgg harum dan matang.
  4. Setelah daging empuk masukan bumbu yg telah ditumis, santan, gargul, penyedap, merica bubuk, daun bawang iris.
  5. Aduk rata, didihkan. Aduk setiap santan terlihat naik ke permukaan air. sy didihkan agak lama spy bumbu meresap ke daging & santan sdh tdk terlihat pecah (+- 10-12 mnt).
  6. Pelengkap : bihun direbus sebentar, tiriskan. Sambal sy buat dr cabe rawit rebus diuleg dg sedikit garam. Tomat cuma buat hiasan sih makannya gak begitu suka 😂✌.
  7. Sajikan dg lontong.

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Empal gentong is a spicy curry-like beef soup originated from Cirebon, West Java. This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Pasti enggak asing sama menu saya hari ini.