Empal Gentong. Empal gentong mang darma cabang cirebon cabang duri daya. Places Cirebon RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Empal Gentong Krucuk. Empal gentong is an authentic culiner from cirebon.

Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Kini rumah makan empal ini. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Kamu dapat memasak Empal Gentong menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Empal Gentong

Kamu membutuhkan 500 gr daging sapi (daging polos).
Siapkan 2 batang sereh.
Siapkan 3 lembar salam (besar).
Siapkan 1 tangkai kayu manis (besar).
Kamu membutuhkan 1 rimpang lengkuas (geprek).
Kamu membutuhkan 5 Liter air.
Siapkan 7 buah bawang merah (besar).
Kamu membutuhkan 5 buah bawang putih.
Siapkan 3 buah kapulaga.
Kamu membutuhkan 1 biji pekak.
Siapkan 1 sdm biji lada.
Siapkan 7 buah kemiri.
Kamu membutuhkan 3 rimpang kunyit.
Kamu membutuhkan 1/2 rimpang jahe.
Kamu membutuhkan 1 sdm ketumbar.
Siapkan 1/2 biji pala.
Siapkan 1/2 sdt jinten.
Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
Kamu membutuhkan Secukupnya gula.
Siapkan Jika diperlukan (penyedap).
Siapkan 200 ml santan.
Siapkan Secukupnya daun bawang/kucai.
Siapkan Secukupnya bawang goreng.

Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.

Empal Gentong Instruksi

Potong daging ukuran 3 jari..
Panas kan air 2,5 L campurkan salam sereh lengkuas dan kayu manis..
Mendidih, masukan daging!.
Halukan bawang putih, merah, kapulaga, pekak, pala, jahe, ketumbar, lada, jinten, kunyit, kemiri..
Jika daging sudah empuk, tambahkan air 2.5L kembali dan bumbu yang dihaluskan..
Mendidih, masukan santan, garam gula. Aduk hingga 30 menit..
Sajikan dengan daun bawang/kucai, bawang goreng, bubuk cabe kering..

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Empal gentong is a spicy curry-like beef soup originated from Cirebon, West Java. This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Pasti enggak asing sama menu saya hari ini.