Empal Gentong Simple.
Kamu dapat membuat Empal Gentong Simple menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Empal Gentong Simple
- Siapkan 750 gram daging sapi, bisa dicampur jeroan jika suka..
- Siapkan 1 liter santan encer.
- Siapkan 250 mL santan kental.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu membutuhkan 2 batang serei.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 8 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Kamu membutuhkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Siapkan 2 sdt gula.
- Kamu membutuhkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Kamu membutuhkan Pelengkap.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Daun bawang diiris tipis.
Empal Gentong Simple Instruksi
- Rebus daging dengan presto selama 15 menit hingga empuk. Angkat lalu potong kotak2 daging dan sisihkan 500 ml air kaldu..
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan daging hingga bumbu menyerap..
- Masukan santan encer,500 ml air kaldu rebus, daun salam dan serei hingga mendidih dan bumbu menyerap..
- Tambahkan santan kental lalu lanjutkan merebus hingga minyaknya keluar dan daging empuk..
- Koreksi rasa sesuai selera. Sajikan empal gentong dengan bawang goreng dan daun bawang..