Cara Mudah Menyiapkan Sempurna Empal Gentong [Cirebon Cuisine]

Empal Gentong [Cirebon Cuisine].

Kamu dapat membuat Empal Gentong [Cirebon Cuisine] menggunakan 25 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Empal Gentong [Cirebon Cuisine]

1. Kamu membutuhkan 200 gram daging sapi,dipotong kotak-kotak.
2. Kamu membutuhkan 200 gram Jeroan sapi,rebus sampai empuk,potong kotak-kotak.
3. Kamu membutuhkan 1 cm kayumanis.
4. Siapkan 2 bh cengkeh.
5. Siapkan 2 bh kapulaga.
6. Siapkan 2 btg serai.
7. Siapkan 2 lbr Daun salam.
8. Kamu membutuhkan 3 lbr Daun jeruk.
9. Siapkan 750 ml air.
10. Siapkan 500 ml santan.
11. Kamu membutuhkan 2 sdm minyak goreng,untuk menumis.
12. Kamu membutuhkan 1 sdt gula pasir.
13. Siapkan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Kamu membutuhkan Bumbu halus:.
16. Siapkan 6 btr Bawang Merah.
17. Siapkan 2 siung bawang putih.
18. Kamu membutuhkan 2 cm kunyit bakar.
19. Siapkan 1 cm Lengkuas.
20. Siapkan 1 cm Jahe.
21. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
22. Siapkan 1/4 sdt Jintan.
23. Siapkan Pelengkap:.
24. Siapkan Potongan Kucai.
25. Kamu membutuhkan Bawang goreng.

Empal Gentong [Cirebon Cuisine] Instruksi

1. Panaskah minyak goreng,tumis bumbu halus,tambahkan kayumanis,cengkeh,kapulaga,sereh,daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum..
2. Masukkan daging sapi,aduk-aduk dan masak sampai daging berubah warna. Lalu masukkan air dan beri gula pasir,garam dan kaldu bubuk. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap..
3. Jika sudah empuk,tambahkan santan dan Jeroan,masak sampai benar2 mendidih,koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya,sajikan dengan taburan bawang goreng dan kucai..