Cara Memasak Lezat Empal Gentong

Empal Gentong.

Kamu dapat memasak Empal Gentong menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Empal Gentong

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi khas dalam + sandung lamur (blh pake jeroan).
2. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
3. Siapkan 3 lmbr daun salam.
4. Kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas, geprek.
5. Siapkan 3 buah kapulaga.
6. Kamu membutuhkan 3 buah cengkeh.
7. Kamu membutuhkan 2 bungkus santan kara kecil.
8. Kamu membutuhkan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa.
9. Siapkan 1 batang kayu manis.
10. Siapkan secukupnya Air.
11. Kamu membutuhkan Daun kucai iris (bs diganti daun bawang).
12. Siapkan Bawang goreng.
13. Siapkan Sambal/ cabe bubuk.
14. Siapkan Lontong (bila ada).
15. Siapkan 💚 Bumbu Halus:.
16. Siapkan 8 siung bawang merah.
17. Siapkan 5 siung bawang putih.
18. Kamu membutuhkan 2 butir kemiri sangrai.
19. Siapkan 3 ruas kunyit bakar.
20. Siapkan 1 sdt kemiri sangrai.
21. Kamu membutuhkan 1/2 sdt jinten bubuk.
22. Siapkan 1 ruas jahe.

Empal Gentong Instruksi

1. Rebus daging hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus beserta salam, sereh, lengkuas,cengkeh,kapulaga,kayumanis hingga harum.
3. Masukkan santan yg sdh dicampur air ke dlm tumisan, aduk rata hingga mendidih kecil.
4. Kemudian masukkan ke dlm air rebusan daging, beri garam, gula, penyedap rasa aduk rata.
5. Biarkan hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
6. Sajikan dgn lontong, dan taburan bawang goreng dn daun kucai jgn lp sambal.