Resep: Lezat Gudeg manggar ayam khas jogja

Gudeg manggar ayam khas jogja. Belum banyak yang tahu bahwa GUDEG tidak melulu tentang olahan nangka muda. Pernah tahu ada GUDEG dari bunga kelapa? GUDEG ini disebut sebagai GUDEG MANGGAR.

Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi! Padahal banyak tempat makan gudeg Jogja yang begitu legendaris dan ikonik. Sedikit bocoran, kamu akan merasakan gabungan rasa manis dan gurih dalam daging ayam kampung yang lembut, telur yang kenyal dan sambal krecek yang mengigit lidah. Kamu dapat memasak Gudeg manggar ayam khas jogja menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Gudeg manggar ayam khas jogja

1. Siapkan Bahan :.
2. Siapkan Manggar dari 1 phn klapa.
3. Siapkan Santan dari 1 buah klapa.
4. Kamu membutuhkan 1/2 kg Ayam kampung.
5. Kamu membutuhkan 1/2 kg Telur.
6. Kamu membutuhkan Bumbu :.
7. Siapkan 10 siung bamer.
8. Siapkan 5 siung baput.
9. Kamu membutuhkan 5 buah kemiri.
10. Kamu membutuhkan 4 lembar daun salam.
11. Siapkan 1 sdm gula merah.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
13. Siapkan 1 ruas lengkuas.
14. Siapkan 1/2 sdt jinten.
15. Siapkan secukupnya Garam dan penyedam rasa.

GUDEG KENDIL oleh-oleh khas kota Jogja. Soal rasa tidak kalah dengan gudeg yang terbuat dari nangka muda. Bagi yang kurang menyukai Gudeg Manggar, jangan.khawatir, disini juga tersedia pecel dan brongkos. Untuk minuman nya, anda bisa memilih Teh Poci.

Gudeg manggar ayam khas jogja Instruksi

1. Panggang manggar diatas api sedang setelah matang pukul pelan2 lalu buang kulitnya dan bersihkan.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam.
3. Rebus ayam sampai lunak dan rebus telur sampai matang klupas kulitnya sisihakan.
4. Panaskan wajan untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan daun salam lengkuas garam gula lalu masukan santan cair aduk2 dan tunggu sampai santan mendidih lalu masukan manggar ayam dan telur biarkan kurang lebih 30 menit.
5. Masukan santan kental aduk aduk hingga mendidih cek rasa..setelah itu tunggu hinggat agak asat dan sajikan.

Gudeg dan ayam geprek adalah dua ikon kuliner Jogja yang jadi favorit di seantero nusantara. TripCanvas Rating: Ciri khas dari menu gudeg di sini adalah citarasa dari sambel kreceknya yang cukup pedas Gudeg Manggar Bu Yayuk. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah Resep Mama Kenyang ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan Namun demikian kadang ada kalanya ingin juga mencoba masakan cita rasa pedas, bunda bisa mencoba ayam goreng pedas sebagai penyeimbang. Beberapa rekomendasi gudeg Jogja yang terkenal yaitu Gudeg Permata, Gudeg Pawon, Gudeg Yu Djum, Gudeg Tugu, dan Sego Gudeg Nggeneng Ayam goreng, sajian dari ayam kampung atau ayam kota yang digoreng di dalam minyak panas ini merupakan menu favorit dari berbagai kalangan.