Cara Membuat Lezat Gudeg Jogja

Gudeg Jogja. Cintai & lestarikan kekaya- an kuliner nusantara tempo doeloe. "sedia oleh-oleh gudeg kendil & nasi. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Tidak berbeda dengan gudeg lainya, Gudeg Permata Bu Narti juga bisa dibilang sangat legendaris di Jogja.

Temukan berbagai macam koleksi makanan khas Indonesia yang lain hanya di IndoTopInfo.com. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda). Kamu dapat memasak Gudeg Jogja menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Gudeg Jogja

1. Siapkan 1/4 potong nangka muda berukuran sedang.
2. Siapkan 1/4 kg daging ayam.
3. Siapkan 1 bungkus santan instan berukuran kecil.
4. Siapkan 500 ml air.
5. Siapkan 1/2 potong gula merah yang dicetak bulat (sesuai selera).
6. Kamu membutuhkan 1 sdm garam.
7. Kamu membutuhkan 2 sdt kaldu jamur.
8. Siapkan Bumbu-bumbu :.
9. Siapkan 10 butir bawang merah.
10. Siapkan 5 butir bawang putih.
11. Kamu membutuhkan 3 butir kemiri.
12. Kamu membutuhkan 3 cm jahe.
13. Kamu membutuhkan 1 sdt merica bubuk.
14. Siapkan 3 sdm ketumbar.
15. Kamu membutuhkan 2 cm laos yang dimemarkan.
16. Kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.

Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu Resep Mama Kenyang Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah Resep Mama Kenyang ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi.

Gudeg Jogja Tata cara

1. Pertama siapkan nangka muda dan ayam yang sudah dicuci bersih. Pastikan tidak terdapat getah pada nangka muda. Karena getah pada nangka muda akan membuat rasa gudeg menjadi agak pahit..
2. Siapkan bumbu-bumbu. Cuci bersih, kemudian haluskan. Cara menghaluskan dapat menggunakan cobek, atau dengan alat penghalus bertenaga listrik. Namun, untuk aroma dan rasa yang lebih enak saya memilih menghaluskan dengan cobek..
3. Susun dalam panci dengan urutan daun salam, ayam, bumbu halus dan lengkuas, nangka muda, gula merah. Urutan dapat disesuai kan sesuai keinginan. Namun saya beranggapan bahwa daging dapat bersamaan matang dengan nangka apabila daging berada dibawah. Kemudian bumbu berada ditengah, dengan alasan agar bumbu tidak mengambang diatas saat proses memasak. Terkadang saya juga nenambahkan daun singkong pada rebusan gudeng ini..
4. Karena saya menggunakan santan instan, saya menggunakan air putih diawal merebus nangka ini. Apabila menggunakan santan asli dari buah kelapa, dapat digunakan santan encer pada tahap ini..
5. Rebus gudeng hingga air mendidih, kemudian tambah santan kental. rebus gudeg hingga kuah menyusut dan tinggal sedikit untuk menjadi gudeg basah. Apabila menginginkan gudeng kering, proses dapat dilanjutkan dengan menyangrai gudeng dengan sedikit kuah hingga kuah benar-benar hilang..

Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Anda sedang mencari kuliner gudeg paling enak dan terkenal di Jogja? Ini dia daftar gudeg enak di Yogyakarta. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.