Donat Mungil Menul Menul.
Kamu dapat membuat Donat Mungil Menul Menul menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Mungil Menul Menul
- Kamu membutuhkan 250 gr Tepung Terigu (pro tinggi).
- Kamu membutuhkan 125 ml Air Hangat.
- Siapkan 2,5 sdm Gula Pasir.
- Siapkan 1 btr Kuning Telur.
- Kamu membutuhkan 50 gr Margarin / Mentega (cairkan, lalu dinginkan).
- Kamu membutuhkan 1 sdt Ragi Instan.
- Siapkan 1 dm Susu Bubuk (me : dancow).
- Siapkan secukupnya Minyak (u/ menggoreng).
- Siapkan secukupnya Topping sesuai selera.
Donat Mungil Menul Menul Tata cara
- Bismillah.. Persiapkan dulu semua bahan-bahan yg diperlukan..
- Untuk tes ragi masih aktif, maka campur ragi, gula pasir, dan air hangat dalam gelas. Aduk sampai rata dan tunggu -/+ 10 menit. Jika mengeluarkan busa / gelembung, berarti ragi aktif..
- Campur terigu (saya ayak agar tidak bergerindil), susu, telur, dan campuran ragi. Aduk sampai rata..
- Tambahkan mentega cair. Uleni sampai kalis elastis (jika ditarik akan kembali seperti semula)..
- Bentuk menjadi bulat, kemudian istirahatkan dalam wadah tertutup selama 45-60 menit. Adonan akan mengembang..
- Kempiskan adonan dengan ditinju. Bagi adonan masing2 40 gr, lalu bentuk bulat. Taruh diatas kertas roti yg sudah ditaburi tepung terigu..
- Tutup wadah dan diamkan lagi sampai adonan mengembang 2x (sekitar 20 menit). Kemudian buat lubang sebelum digoreng. Atau bisa diberi isian (abon sapi, coklat, keju, dll) sesuai selera..
- Panaskan minyak. Kemudian goreng adonan dengan api kecil - sedang. Cukup 1x balik agar bisa muncul white ringnya..
- Setelah kekuningan, bisa diangkat dan tiriskan. Lalu beri topping sesuai selera..