Resep: Enak Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg)

Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg).

Kamu dapat memasak Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg)

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Kamu membutuhkan 5 buah tahu ukuran kecil.
3. Kamu membutuhkan 1 potong tempe dibagi menjadi 5 potongan.
4. Siapkan 4 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 4 butir kemiri.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 1 sdm garam.
9. Siapkan 1 keping kecil gula merah.
10. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 1 batang serai.
13. Siapkan 300 ml air.
14. Kamu membutuhkan 500 ml santan dari 1 butir kelapa.

Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) Tata cara

1. Siapkan bumbu, lalu haluskan, kemudian tumis hingga harum..
2. Masukkan serai, kemudian daun salam, lalu aduk, biarkan bumbu agak kering..
3. Masukkan ayam, lalu beri air, kemudian biarkan hingga ayam setengah empuk..
4. Beri garam, merica bubuk, dan gula merah, lalu aduk dan biarkan meresap..
5. Masukkan tahu, tempe, lalu tuangkan santan, aduk rata..
6. Aduk terus supaya santan tidak menggumpal, biarkan agak mengental. Cek rasa, dan opor ayam tahu tempe sudah siap dihidangkan bersama gudeg dan sambel goreng krecek. Namun jika khusus hanya membuat opornya saja, bisa langsung dinikmati dengan nasi/ketupat/lontong..