Cara Mudah Membuat Appetizing Soto Ayam Kuah Bening | Indonesian Chicken Soup

Soto Ayam Kuah Bening | Indonesian Chicken Soup.

Kamu dapat memasak Soto Ayam Kuah Bening | Indonesian Chicken Soup menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Bening | Indonesian Chicken Soup

1. Kamu membutuhkan 250 gr dada ayam fillet.
2. Kamu membutuhkan 1 lobak (potong dadu).
3. Siapkan 1 wortel (potong dadu).
4. Siapkan 1 batang daun bawang (iris panjang).
5. Siapkan 5 siung bawang merah (haluskan).
6. Siapkan 4 siung bawang putih (haluskan).
7. Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
8. Siapkan 2 cm lengkuas (memarkan).
9. Kamu membutuhkan 4 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 1 batang serai (geprek).
11. Siapkan 2 cm lengkuas (geprek).
12. Siapkan secukupnya garam dan lada.
13. Siapkan sesuai selera gula.
14. Kamu membutuhkan secukupnya air.
15. Siapkan iris seledri.
16. Kamu membutuhkan 1-2 jeruk limao.
17. Siapkan secukupnya oil.

Soto Ayam Kuah Bening | Indonesian Chicken Soup Tata cara

1. Bersihkan ayam dan potong-potong agak tipis. Seperti biasa aku selalu marinasi ayam dengan garam dan merica..
2. Siapkan panci non stick (anti lengket). Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, batang serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk sampai harum. Lalu masukkan air kurleb 600ml. Tunggu sampai mendidih..
3. Kemudian masukkan lobak dan wortel, garam, pepper, gula, kaldu dan daun bawang. Tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan dada ayam sampai mendidih lagi dan angkat..
4. Siapkan irisan daun seledri, dan limao. Siapkan mangkuk untuk sotonya lalu taburi daun seledri dan perasan jeruk limao sesuai selera. Enak pakai bawang goreng, tapi aku ga ada. Soto ayam siap disajikan. Btw, telur puyuh itu tambahan aja ya krn aku lagi pengen itu. Hehe.