Resep: Appetizing Soto Ayam

Soto Ayam.

Kamu dapat membuat Soto Ayam menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Soto Ayam

1. Siapkan 5-6 potong ayam.
2. Siapkan Secukupnya daun bawang.
3. Siapkan Secukupnya bihun.
4. Siapkan 1/2 buah kol.
5. Siapkan Secukupnya seledri.
6. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
7. Siapkan 2 batang serai.
8. Kamu membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
9. Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
11. Siapkan 1 sdt garam.
12. Siapkan 1 sdt lada.
13. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
14. Siapkan secukupnya Air.
15. Siapkan Bumbu Halus.
16. Siapkan 8 siung bamer.
17. Kamu membutuhkan 5 siung baput.
18. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
19. Siapkan 1 sdt ketumbar.
20. Siapkan 1 ruas jari jahe.

Soto Ayam Tata cara

1. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam agar lebih wangi.
2. Rebus ayam kurang lebih 5-10 menit, buang airnya (saya pakai ayam broiler, jadi air rebusan pertama saya buang karena amis).
3. Ganti air rebusan ayam, rebus kembali dan masukkan bumbu halus yang sudah ditumis.
4. Masukkan jahe, gula, garam, lada. Cek rasa, biarkan sampai ayam empuk dan soto matang..
5. Terakhir masukkan daun bawang dalam kuah soto. Biarkan matang lalu matikan kompor..
6. Siapkan bihun yg sudah di rendam air panas, potong kol, iris jeruk nipis, dan seledri.
7. Ambil ayam dalam soto secukupnya, lalu goreng dan suwir suwir.
8. Sajikan soto dg susunan : bihun, kol, ayam, seledri, siram kuah soto dan taburi dengan bawang goreng. Lebih nikmat dengan kucuran jeruk nipis dan sambal.