Resep: Sedap Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung.

Kamu dapat memasak Soto Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Soto Ayam Kampung

1. Kamu membutuhkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 2 batang serai geprek.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 3 ruas lengkuas geprek.
6. Kamu membutuhkan 1 jempol jahe geprek.
7. Kamu membutuhkan Bumbu halus:.
8. Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
9. Kamu membutuhkan 9 siung bawang merah.
10. Siapkan Bumbu lainnya:.
11. Siapkan Garam.
12. Kamu membutuhkan Merica bubuk.
13. Kamu membutuhkan Kaldu jamur.
14. Siapkan Gula pasir.
15. Siapkan Pelengkap:.
16. Kamu membutuhkan Soun.
17. Kamu membutuhkan Irisan daun bawang.
18. Siapkan Irisan seledri.
19. Kamu membutuhkan Irisan tomat.
20. Kamu membutuhkan Bawang goreng.
21. Siapkan Sambal.
22. Kamu membutuhkan Air perasan jeruk lemon/ nipis.

Soto Ayam Kampung Instruksi

1. Rebus sebentar ayam untuk membuang lemak, cuci lalu tiriskan.
2. Didihkan air lalu rebus kembali ayam, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, jahe.
3. Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih) lalu tumis sampai harum dan matang.
4. Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air lalu tumpakan air bumbu ke dalam panci rebusan ayam.
5. Beri garam, merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir. Jng lupa icip2 rasa dan biarkan bumbu menyerap. Susun dalam mangkok soun, potongan seledri, daun bawang, dan tomat. Lalu siram dengan kuah soto beri taburan bawang goreng..