Resep: Lezat Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan. Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang, kemiri, asam, dan garam.

Tetapi sebenarnya, resep bumbu rujak sendiri bisa digunakan untuk berbagai macam variasi makanan, seperti ikan bumbu rujak, ayam bakar bumbu rujak dan yang lainnya. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Kamu dapat membuat Ayam Bumbu Rujak menggunakan 21 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Bumbu Rujak

1. Kamu membutuhkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 1.5 ltr air.
3. Siapkan 700 ml santan kental.
4. Siapkan Bumbu Halus.
5. Kamu membutuhkan 6 siung bawang putih.
6. Siapkan 10 tangkai cabe keriting.
7. Kamu membutuhkan 2 ruas kunyit.
8. Siapkan 4 butir kemiri.
9. Kamu membutuhkan secukupnya Cabe rawit.
10. Siapkan 5 gr terasi bakar.
11. Siapkan Bumbu Pelengkap.
12. Siapkan 2 ruas laos.
13. Kamu membutuhkan 2 ruas jahe.
14. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
15. Kamu membutuhkan 3 lbr daun salam.
16. Kamu membutuhkan 5 sdm air asam jawa.
17. Kamu membutuhkan Gula pasir.
18. Siapkan Gula jawa.
19. Siapkan Garam.
20. Siapkan Micin.
21. Siapkan Masako ayam.

Resep Ayam Bumbu Rujak - Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Ayam bumbu rujak menjadi hidangan yang segar, gurih, dan lezat. Karena seperti rasa rujak, ayam olahan ini ada rasa pedas asam dan manis. Ayam bumbu rujak ini bisa Anda simpan di dalam kulkas dan digunakan kapan sa.

Ayam Bumbu Rujak Tata cara

1. Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera..
2. Didihkan air, masukkan ayam. Tambahkan sejumput garam dan jahe yang sudah dimemarkan. Rebus kurang lebih 15 menit..
3. Sambil menunggu ayam, goreng bahan bumbu halus (kecuali terasi) lalu haluskan. Haluskan juga terasi yang sudah dibakar sebelumnya. Bumbu boleh diuleg atau diblender ya..Saya lebih suka uleg agak kasar..
4. Masukkan laos yang sudah dimemarkan, daun jeruk dan daun salam ke dalam rebusan ayam. Rebus hingga harum. (Jika ingin pakai cabe utuh seperti digambar bisa dimasukkan di tahap ini ya).
5. Masukkan santan kental dan bumbu halus..
6. Bumbui dengan gula jawa, gula pasir, garam, micin dan masako ayam sesuai selera..
7. Masukkan air asam jawa..
8. Masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, tambahkan bumbu pelengkap secukupnya..
9. Jika bumbu sudah merasuk ke dalam ayam dan kuah sedikit mengental, matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya. Selamat mencoba...

Resep ayam bumbu rujak pasti bakal membuat lidah kita bergoyang. Rujak biasanya terbuat dari buah buahan segar namun jika kita kombinasikan sebagai resep memasak ayam pastinya akan. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Sampai di sini masakan sudah bisa anda nikmati, namanya "Ayam Bumbu Rujak". Resep ayam bakar bumbu rujak menggunakan bumbu bumbu alami dan sederhana, namun dapat menghasilkan cita rasa lumayan enak dan mantap.