Resep: Enak Suwir Ayam Basah

Suwir Ayam Basah.

Kamu dapat membuat Suwir Ayam Basah menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Suwir Ayam Basah

1. Kamu membutuhkan 1/4 kg dada ayam.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 5 bh cabe rawit (jika mau lebih pedas boleh ditambah).
5. Siapkan 1/2 bh tomat (bisa diskip).
6. Kamu membutuhkan 3 bh cabe keriting.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan 1/3 sdt terasi.
9. Kamu membutuhkan 1 sdm gula merah.
10. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
11. Siapkan secukupnya minyak.

Suwir Ayam Basah Tata cara

1. Bersihkan ayam lalu rebus sampai matang rata. Ini dikira-kira sendiri ya... Setelah matang, angkat & dinginkan lalu disuwir..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, tomat, terasi, garam dan gula merah..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sebentar. Masukkan daun jeruk, aduk bumbu sampai ada wanginya..
4. Setelah itu masukkan ayam suwir, aduk sampai bumbu merata. Boleh ditambah sedikit air jika dirasa agak kering. Diamkan sampai bumbu meresap..
5. Koreksi rasa. Setelah pas matikan kompor lalu angkat & siap disajikan....