Cara Mudah Membuat Lezat Apem Tape Singkong (Peuyeum)

Apem Tape Singkong (Peuyeum).

Kamu dapat memasak Apem Tape Singkong (Peuyeum) menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Apem Tape Singkong (Peuyeum)

1. Siapkan 150 g Gula Pasir.
2. Siapkan 250 ml Air.
3. Siapkan 100 g Tape Singkong (Peuyeum), dihaluskan.
4. Kamu membutuhkan 150 g Tepung Beras.
5. Siapkan 35 g Tepung Terigu.
6. Siapkan 1 sdt Ragi instan.
7. Siapkan 1 sdt Baking Powder.
8. Kamu membutuhkan Pewarna Makanan.
9. Kamu membutuhkan Daun Pandan.

Apem Tape Singkong (Peuyeum) Tata cara

1. Rebus air, gula dan daun pandan, aduk hingga larut, tidak usah sampai mendidih. Angkat lalu diamkan hingga hangat..
2. Campurkan tape, tepung beras dan tepung terigu, aduk rata..
3. Tuangkan air gula selagi masih hangat, aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil..
4. Tambahkan ragi instan aduk sampai tercampur rata..
5. Tutup adonan dengan serbet, diamkan selama 30 menit. Adonan akan berbuih dan mengembang 2x lipat..
6. Tambahkan baking powder, aduk rata hingga buih menghilang..
7. Oles cetakan dengan sedikit minyak. Panaskan kukusan dengan api sedang, hingga beruap..
8. Bagi adonan beberapa bagian, beri warna sesuai selera. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan dan kukus selama 25 menit. Tutup kukusan dilapisi dengan lap supaya uap air tidak menetes. Setelah matang angkat dan sajikan..