Resep: Enak Cumi Saos Padang

Cumi Saos Padang.

Kamu dapat membuat Cumi Saos Padang menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Cumi Saos Padang

1. Siapkan 500 gram cumi (dicuci bersih dan dibuang tintanya).
2. Siapkan Tepung maizena (larutkan dengan air secukupnya).
3. Kamu membutuhkan 1 batang serai (memarkan).
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
5. Siapkan 3 cm jahe.
6. Siapkan 1/2 bawang bombay (diiris-iris).
7. Kamu membutuhkan Minyak goreng (secukupnya).
8. Siapkan Bumbu Halus.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Kamu membutuhkan 7 siung bawang merah.
11. Kamu membutuhkan 15 buah cabai rawit.
12. Siapkan 5 buah cabai merah.
13. Kamu membutuhkan 2 sdm saos tiram.
14. Siapkan 2 sdm saos sambal.
15. Siapkan Garam (secukupnya).
16. Siapkan Gula (secukupnya).
17. Kamu membutuhkan Miwon (secukupnya).

Cumi Saos Padang Tata cara

1. Cuci bersih cumi kemudian rendam dengan air garam kurang lebih selama 10 menit..
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum..
3. Masukkan bawang bombay, batang serai, daun jeruk dan jahe..
4. Masukkan cumi lalu aduk semua bahan dan biarkan bumbu meresap dengan baik..
5. Tambahkan sedikit air, saus tiram, saus sambal dan tepung maizena..
6. Masak cumi hingga mendidih dan matang sempurna..
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan..