Cimol. Cimol (aksara Sunda: ᮎᮤᮙᮧᮜ᮪) adalah makanan ringan yang dibuat dari tepung kanji. Cimol berasal dari kata (Bahasa Sunda aci digemol), yang artinya tepung kanji dibuat bulat-bulat. Cimol biasanya dijual di pinggir jalan.
It can be used for creative digital agent or even personal/freelancer to show portfolios and selling.
Yuk, simak video cara membuat cimol berikut!
Resep cimol ini bisa jadi sesuatu yang telah kamu cari selama ini.
Kamu dapat memasak Cimol menggunakan 5 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Cimol
- Siapkan ±250 gr tepung tapioka.
- Siapkan Secukupnya garam/kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk/uleg.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya air mendidih.
Apalagi untuk para penggemar cireng, pastinya cimol otomatis menjadi salah satu. Biasanya, cimol dimakan dengan bumbu-bumbu tambahan (istilahnya semacam seasoning). Kalau digigit, rasanya memang agak kenyal-kenyal. Cimol goreng merupakan jajanan murah yang banyak di sukai anak anak.
Cimol Tata cara
- Campurkan semua bahan dalam 1 wadah. Untuk tepung tapioka, disisakan 50 gr kering. Tuangi dg air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula kayu/centong. Aduk rata sampai semua kena air. Airnya ini dikira² aja sampai didapat tekstur yg pas (agak basah memang, kalo dipegang kenyel² gitu deh). Diamkan ±10 menit sampe adem. Tambahkan tepung kering, ratakan sampai kalis..
- Siapkan wajan berisi minyak agak banyak. Bulatkan adonan, rendam dalam minyak adem. Ulangi langkah nomor 2 sampai adonan habis. Tips : minyak tiap abis nggoreng ditunggu sebentar biar ngga terlalu panas buat cemplungan selanjutnya..
- Panaskan wajan dg api kecil, sambil diaduk pelan² biar ngga lengket antar bulatannya. Goreng sampai kulitnya kokoh, tidak gosong. Angkat dan tiriskan..
- Cimol siap disajikan dengan taburan bumbu serbuk. (Saya cuma pakai kaldu bubuk : r*yco)..
Resep kue tradisional ini menggunakan bahan utama yakni tepung tapioka dan tepung beras dengan beberapa bumbu. Biasanya, cimol dimakan dengan bumbu-bumbu tambahan (istilahnya semacam seasoning). Kalau digigit, rasanya memang agak kenyal-kenyal. Nggak perlu takut gagal, resep cimol berikut dijamin kering kenyal dan rasanya enak. Yang pasti, kebersihannya juga lebih terjamin.