Cara Membuat Enak Rendang Daging

Rendang Daging.

Kamu dapat memasak Rendang Daging menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Rendang Daging

1. Siapkan 1 kg daging sapi (sy 500 g).
2. Siapkan 2500 dari 3 kelapa tua (sy pakai 1L santan instan + 500 ml air).
3. Siapkan 3 batang serai dimemarkan (sy 1).
4. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
5. Siapkan 5 lbr daun salam (sy 3).
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Kamu membutuhkan 250 g cabe keriting merah + cabe rawit (sy pakai sambel ulek botolan dr supermarket).
8. Kamu membutuhkan 250 g bawang merah (sy 125 g).
9. Kamu membutuhkan 8 siung bawang putih (sy 4 siung).
10. Siapkan 1 sdt jinten.
11. Siapkan 1 sdt adas (skip sy gak ada).
12. Kamu membutuhkan 1 butir pala (sy pakai 1 sdt pala bubuk).
13. Siapkan 5 butir cengkeh (sy 3).
14. Siapkan 3 butir kemiri (sy 2).
15. Siapkan 4 sdm ketumbar (sy 2 sdm bubuk).
16. Siapkan 1 sdt merica (sy lada bubuk).
17. Siapkan Seruas jahe, laos.
18. Kamu membutuhkan Seruas kunyit (sy pakai 1 sdt bubuk kunyit).
19. Siapkan Gula, garam.

Rendang Daging Tata cara

1. Potong2 daging, 500 g kira2 jadi 10 potong, tumbuk.
2. Tuang santan ke dalam wajan, masukkan serai, daun salam, daun kunyit dan bumbu halus, masak sambil di timba2 kira2 15 menit.
3. Masukkan daging, aduk2 hingga mendidih, kecilkan api, tambah gula, garam, masak sampai santan mengental, aduk sesekali agar tidak gosong.
4. Teruskan memasak dengan api kecil hingga rendang mengering dan berminyak, jangan lupa sesekali diadul agar tidak gosong.