Es Lolipop Kacang Hijau.
Kamu dapat membuat Es Lolipop Kacang Hijau menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Es Lolipop Kacang Hijau
- Siapkan 125 gr kacang hijau.
- Kamu membutuhkan 100 gr gula aren.
- Kamu membutuhkan 1 lembar daun pandan, simpulkan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 saset santan instan (65mL).
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit air.
- Siapkan Lapisan gula aren:.
- Siapkan 25 gr gula aren (iris2).
- Siapkan 200 mL air.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit air.
- Kamu membutuhkan Lapisan santan:.
- Siapkan 1 saset santan instan (65 mL).
- Kamu membutuhkan 200 mL air.
- Kamu membutuhkan 1 lembar daun pandan, simpulkan.
- Kamu membutuhkan Sejumput garam.
- Kamu membutuhkan 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit air.
Es Lolipop Kacang Hijau Instruksi
- Rendam kacang hijau semalaman dengan air secukupnya.
- Rebus kacang hijau bersama gula aren dan daun pandan. Beri garam jahe. Rebus hingga kacang hijau merekah. Kemudian masukkan santan dan larutan maizena, aduk2 hingga mendidih lg dan mengental. Matikan api, biarkan hingga agak dingin..
- Membuat lapisan gula aren: didihkan air lalu masukkan gula dan larutan maizena. Aduk2 hingga gula larut dan mengental. Sisihkan.
- Lapisan santan: campur santan dan air, aduk rata. Lalu didihkan bersama daun pandan, larutan maizena dan garam. Sisihkan.
- Tuang bubur kacang hijau ke dalam cetakan es popsicle hingga 2/3 bagian. Simpan dalam freezer hingga agak beku..
- Keluarkan dr freezer lalu tuang gula merah hingga setengah bagian yg msh kosong. Simpan dalam freezer lagi..
- Terakhir tuang santan sampai wadah terisi penuh. Kemudian tusukan stick es. Simpan lagi di dalam freezer hingga benar-benar beku..
- Jika sudah beku, keluarkan dr freezer dan sajikan. Agar mudah melepas es loli dari cetakan, bagian bawah cetakan dibilas terlebih dahulu dgn air kran mengalir sebentar, es akan segera terlepas..