Resep: Sedap Chicken Drum Stick frozen (ungkep)

Chicken Drum Stick frozen (ungkep).

Kamu dapat memasak Chicken Drum Stick frozen (ungkep) menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Chicken Drum Stick frozen (ungkep)

1. Kamu membutuhkan 1/2 kg sayap ayam (kira2 isi 8 buah).
2. Siapkan Bumbu halus untuk ungkep:.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 butir kemiri.
6. Kamu membutuhkan 1 ruas jari kunyit.
7. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Siapkan secukupnya Ketumbar bubuk.
10. Kamu membutuhkan secukupnya Merica bubuk.
11. Siapkan Tambahan bumbu ungkep :.
12. Kamu membutuhkan 1 buah sereh (ambil bagian putihnya, geprek).
13. Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan 1 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
15. Kamu membutuhkan Bahan tambahan:.
16. Kamu membutuhkan secukupnya Tepung roti.
17. Siapkan secukupnya Tepung terigu.
18. Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
19. Kamu membutuhkan secukupnya Kaldu jamur.

Chicken Drum Stick frozen (ungkep) Instruksi

1. Cuci bersih sayap ayam. Bagi menjadi 3 bagian mengikuti sendi2nya. Buang bagian yang paling kecil. 1 sayap bisa menjadi 2 chicken drum stick.
2. Sayat sayap ayam dari atas ke bawah. Gulung daging dan kulitnya, satukan di bagian bawah, bentuk seperti lollipop. Bisa menggunakan pisau untuk memudahkan menyayat ayam. Setelah selesai semua, sisihkan..
3. Haluskan semua bumbu halus untuk bumbu ungkep. Siapkan juga bumbu tambahannya..
4. Blansir chicken drum stick dengan cara: didihkan air secukupnya, kira2 sampai chicken drum stick terendam semua. Tambahkan garam 1 sdt. Setelah mendidih masukan ayam dan rebus selama kurleb 10 mnt. Setelah itu matikan kompor, buang air rebusan dan cuci bersih ayam..
5. Ungkep ayam: didihkan air secukupnya, masukan bumbu halus dan bumbu tambahan. Masukan ayam. Ungkep ayam sampai air menyusut. Setelah air menyusut, biarkan dingin. Siapkan bahan tambahan.
6. Untuk pencelup: Larutkan tepung terigu dengan air secukupnya beri garam dan kaldu jamur (jangan terlalu encer yaaa...).
7. Celupkan chicken drum stick ke dalam larutan tepung terigu lalu gulung2kan di tepung roti sambil di tekan2 (pelan2 aja yaa..) untuk membentuk chicken drum stick dan agar tepung roti benar2 menempel. Lakukan sampai habis..
8. Simpan dalam wadah tertutup rapat dan simpan dalam freezer. Goreng sewaktu2 kalo pas pengen 😍😍.