Cara Menyiapkan Sedap Rakuku (Rajungan Kuah Kuning) resep jadul

Rakuku (Rajungan Kuah Kuning) resep jadul.

Kamu dapat membuat Rakuku (Rajungan Kuah Kuning) resep jadul menggunakan 25 bahan dan 12 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Rakuku (Rajungan Kuah Kuning) resep jadul

1. Siapkan 1 Bungkus Rajungan isi 8.
2. Siapkan 1 ruas jari jempol kunyit.
3. Siapkan 1 ruas jari jempol lengkuas.
4. Kamu membutuhkan 2 buah cabai merah.
5. Kamu membutuhkan 2 buah cabai hijau.
6. Siapkan 8 buah cabai rawit domba.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 6 siung bawang merah.
9. Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
10. Siapkan 2-3 batang sereh.
11. Kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
12. Kamu membutuhkan 1 buah jeruk nipis.
13. Siapkan 1/2 bungkus asam jawa.
14. Kamu membutuhkan 2 batang daun bawang (warna putihnya saja).
15. Siapkan 1 buah wortel.
16. Siapkan 5 buah kemiri.
17. Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
18. Siapkan Secukupnya gula pasir.
19. Siapkan Secukupnya gula merah.
20. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
21. Kamu membutuhkan Secukupnya merica bubuk.
22. Siapkan Secukupnya saori saus tiram.
23. Siapkan Bahan tambahan.
24. Siapkan Minyak Goreng.
25. Siapkan Air.

Rakuku (Rajungan Kuah Kuning) resep jadul Tata cara

1. Siapkan alat masak.
2. Cuci rajungan, lalu rebus dengan air + garam + perasan jeruk nipis.
3. Siapkan bahan-bahan.
4. Cuci bahan-bahan kasar, iris sesuai selera, sangrai biji kemiri.
5. Haluskan bawang merah, bawang putih dan biji kemiri.
6. Rendam asam jawa dengan air panas.
7. Tumis semua bahan halus dengan minyak goreng dan api sedang.
8. Masukkan sereh, daun salam, bawang bombay lalu masak hingga matang dan wangi.
9. Tuangkan air kaldu rebusan rajungan ke dalam wajan berisi tumisan bahan halus.
10. Masukkan cabai merah, cabai hijau, wortel, daun bawang, kunyit, lengkuas dan masak hingga mendidih.
11. Masukkan rajungan satu persatu ke dalam wajan.
12. Sajikan rajungan diatas mangkuk, sekian terima kasih..