Suwon Galbi Fried Chicken (Ayam Goreng Film Extreme Job).
Kamu dapat memasak Suwon Galbi Fried Chicken (Ayam Goreng Film Extreme Job) menggunakan 21 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Suwon Galbi Fried Chicken (Ayam Goreng Film Extreme Job)
- Siapkan 500 gr Sayap Ayam (aku potong jadi 3).
- Kamu membutuhkan Secukupnya Tepung Kentucky (untuk baluran).
- Kamu membutuhkan Bahan Tepung Basah.
- Siapkan 80 gr Tepung Kentucky.
- Siapkan 100 ml Air Dingin.
- Siapkan Bumbu Marinasi.
- Kamu membutuhkan 4 siung Bawang Putih (cincang).
- Siapkan Secukupnya Lada dan Garam.
- Siapkan Bahan Saus.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih (cincang).
- Siapkan 1/4 Bawang Bombay (cincang).
- Kamu membutuhkan 6 sdm Kecap Asin.
- Kamu membutuhkan 6 sdm Air.
- Kamu membutuhkan 3 sdm Gula.
- Siapkan 2 sdm Madu.
- Siapkan 1 sdt Minyak Wijen.
- Kamu membutuhkan Bahan Pengental.
- Kamu membutuhkan 1 sdm Tepung Maizena.
- Siapkan 2 sdm Air.
- Siapkan Bahan Taburan.
- Siapkan Secukupnya Wijen (sangrai).
Suwon Galbi Fried Chicken (Ayam Goreng Film Extreme Job) Tata cara
- Cuci bersih ayam. Masukkan bumbu marinasi, aduk hingga rata. Tutup dan diamkan sekitar 30 menit.
- Sambil menunggu siapkan adonan tepung basah dan kering di wadah terpisah. Campur dan aduk adonan tepung basah sampai rata tidak ada yang menggumpal.
- Setelah 30 menit, masukkan ayam ke adonan tepung basah. Lalu gulirkan ke tepung kering.
- Panaskan minyak (jangan sampai berasap) lalu goreng ayam sampai kuning keemasan. Angkat tiriskan dan dinginkan.
- Sambil menunggu, campur semua bahan saus di dalam wadah.
- Setelah ayam dingin, goreng lagi ayam sampai berwarna kecoklatan. Angkat tiriskan dan dinginkan.
- Masak saus yang sudah tercampur sampai mendidih. Lalu beri larutan maizena. Aduk aduk sampai mengental, angkat dan tuang ke dalam wadah besar dan biarkan sampai hangat.
- Setelah ayam benar benar dingin dan saus jadi hangat, masukkan ayam ke dalam saus. Aduk sampai rata.
- Susun di piring lalu beri taburan wijen sangrai :).