Buttermilk Fried Chicken.
Kamu dapat memasak Buttermilk Fried Chicken menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Buttermilk Fried Chicken
- Siapkan 8 buah paha ayam.
- Siapkan 1 buah air jeruk nipis.
- Kamu membutuhkan Bahan rendaman.
- Kamu membutuhkan Butter milk (300 ml susu full cream+2sdm air lemon).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu membutuhkan 1 sdt Lada bubuk.
- Siapkan 1 sdm oregano.
- Siapkan Bahan pelapis basah.
- Siapkan 1 butir telur ayam kocok lepas.
- Kamu membutuhkan 2 sdm susu cair.
- Siapkan Sejumput garam /kaldu bubuk.
- Kamu membutuhkan Bahan pelapis kering.
- Siapkan 8 sdm tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 8 sdm tepung tapioka.
Buttermilk Fried Chicken Tata cara
- Cuci bersih ayam marinasi dengan air jeruk nipis, kemudian buat butter milk ya dulu dengan Cara campur susu full cream dengan air lemon biarkan selama 15 menit atau lebih sampai susunya kental ya sisihkan.
- Sambil menunggu proses buttermilk Kita marinasi ayam dengan Bahan rendaman lainnya kecuali buttermilk.
- Setelah butter milk jadi pindahkan ayam ke wadah kedap udara lalu tuang butter milk tutup rapat masukkan ke kulkas diamkan selama 2 jam atau semalaman (sy semalaman).
- Keesokan harinya Keluarkan ayam tiriskan sebentar, Lalu buat campuran bahan pelapis kering Dan pelapis basah di wadah terpisah, gulingkan ayam di Bahan kering kemudian masukkan ke Bahan basah Lalu gulingkan lagi ke Bahan kering sambil di tekan tekan Lalu Goreng di minyak panas dengan Cara deep frying (tenggelam) dengan api sedang cenderung kecil.
- Siap di sajikan.