Korean Honey Butter Fried Chicken.
Kamu dapat membuat Korean Honey Butter Fried Chicken menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Korean Honey Butter Fried Chicken
- Siapkan 1 kg ayam potong jadi 18-20 bagian kecil.
- Siapkan 4 cup minyak untuk menggoreng.
- Siapkan secukupnya seaweed untuk taburan.
- Kamu membutuhkan Bahan Baluran Ayam :.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 cup tepung kentang atau bisa diganti dengan tepung maizena.
- Siapkan 1/4 cangkir tepung serba guna (bebas merk apa saja).
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 2 butir telur.
- Kamu membutuhkan secukupnya lada hitam.
- Siapkan Bahan Saus :.
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang halus.
- Siapkan 4 sdm unsalted butter atau mentega yang tidak asin.
- Siapkan 2 sdt kecap asin.
- Siapkan 4 sdm gula.
- Kamu membutuhkan 2 sdt madu (madu murni tanpa rasa).
Korean Honey Butter Fried Chicken Instruksi
- Bersihkan ayam yang sudah dipotong dan baluri dengan bahan untuk baluran ayam. Aduk ayam hingga merata dengan bumbu baluran..
- Panaskan minyak, goreng ayam dengan panas sedang hingga matang dan krispi kurang lebih 15 - 20 menit. Angkat dan tiriskan..
- Diamkan ayam kurang lebih 1-2 menit, kemudian goreng kembali dalam minyak panas sampai kembali krispi kurang lebih 7 - 8 menit (awasi jangan sampai gosong). Setelah krispi, angkat kembali ayam dan tiriskan..
- Lelehkan 4sdm mentega dan tumis bawang putih hingga harum. Selanjutnya tambahkan kecap asin, gula, dan madu, masak hingga sedikit berbusa dan harum..
- Selanjutnya, masukkan ayam yang sudah di goreng kedalam saus, dan aduk hingga semua bagian ayam terlapisi dengan saus..
- Matikan kompor, angkat ayam dan tambahkan taburan seaweed diatasnya..
- Selamat mencoba ~~.