Kentang Goreng.
Kamu dapat membuat Kentang Goreng menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Kentang Goreng
- Siapkan 1 kg kentang.
- Siapkan 2 bawang putih geprek/di haluskan.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Kamu membutuhkan 1 sdm kaldu jamur.
- Siapkan Air untuk merebus.
- Kamu membutuhkan Air es untuk merendam.
- Siapkan Campuran tepung beras + tapioka (2 : 1).
Kentang Goreng Tata cara
- Kupas kentang lalu potong-potong memanjang. Hasilnya dicuci sampai benar-benar bersih. Bisa dilihat dari air cucinya sdh bening. Tiriskan..
- Didihkan air bersama bawang putih geprek, garam, kaldu jamur, dan gula. Setelah mendidih masukkan kentang lalu rebus sekitar 5 menit atau sampai kentang hampir setengah matang..
- Setelah direbus, masukkan kentang yg sdh direbus tsb kedalam rendaman air es. Biarkan sesaat sampai hawa panasnya hilang..
- Tiriskan dan keringkan kentang lalu tata dinampan lalu masukkan kekulkas bawah sekitar 10-20 menit..
- Sambil menunggu, buat campuran tepung pada wadah yang ada tutupnya..
- Keluarkan kentang dari kulkas lalu masukkan kedalam wadah bersama campuran tepung. Kocok wadah tsb sampai semua sisi kentang terbalur tepung..
- Tata kembali di nampan dgn rapi dan tdk saling tumpuk lalu masukkan kefrezeer 2-3 jam. Setelah itu bisa langsung digoreng atau disimpan dalam wadah/plastik..
- Goreng kentang dgn minyak yg sdh benar-benar panas. Kentang goreng siap disajikan. Utk sisanya bisa disimpan dalam frezer selama 1-2 bulan..