Fusilli ayam rica. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti Resep Mama Kenyang ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa Bumbu resep ayam rica rica nya juga bisa meresap dengan mudah kedalam daging tanpa butuh. Kamu dapat memasak Fusilli ayam rica menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Fusilli ayam rica
- Kamu membutuhkan 100 gram fusilli.
- Siapkan 3 buah dada ayam fillet.
- Kamu membutuhkan 1/2 buah bawang bombai (aku skip).
- Kamu membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 sdm saus sambel.
- Siapkan 1 sdm saus tomat.
- Kamu membutuhkan 3 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
- Kamu membutuhkan Secukupnya lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya parsley.
- Siapkan Bahan halus.
- Kamu membutuhkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 1 butir kemiri.
- Kamu membutuhkan 6 buah cabe merah.
- Kamu membutuhkan 6 buah cabe rawit merah.
- Kamu membutuhkan 1/2 ruas jahe, dibakar dulu.
Ayam rica rica is getting very popular that it has spread outside of Sulawesi to the other island of Indonesia. How to make ayam rica rica with pressure cooker or on the stove. Fusilli with Rapini (Broccoli Rabe), Garlic, and Tomato Wine Sauce. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin Yap, benar sekali.
Fusilli ayam rica Tata cara
- Fusilli nya direbus dengan ditambahkan minyak 1 sdm, kurang lebih 10 menit.
- Kemudian tumis bombai & bahan halus sampe wangi. Masukkan daun jeruk, dada ayam yg sudah dipotong2, oseng2 sebentar lalu beri air sedikit. lalu tambahkan saos Sambel, saos tomat, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, garam, kaldu bubuk & lada bubuk.. aduk rata.
- Koreksi rasa, lalu hidangkan dengan ditabur parsley.
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat.