Fusilli Saus Carbonara.
Kamu dapat membuat Fusilli Saus Carbonara menggunakan 14 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Fusilli Saus Carbonara
- Siapkan 100 gram pasta fusilli (pakai jenis pasta lain juga bisa).
- Siapkan 150-200 ml susu cair (sisakan sedikit utk campuran telur).
- Siapkan 30 gram keju parut (cheddar/quick melt).
- Kamu membutuhkan 2 bungkus sosis/smoke beef.
- Siapkan 1/2 sdt tepung maizena (larutkan dgn 2 sdm air).
- Siapkan 1 sdm butter/margarin jg bs.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 1/2 bawang bombay.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Kamu membutuhkan 1 butir telur (kocok dgn 4 sdm susu cair).
- Kamu membutuhkan Secukupnya lada bubuk.
- Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
- Kamu membutuhkan Secukupnya oregano (saya pakai daun basil kering/dried basil leaves).
- Kamu membutuhkan Secukupnya air utk merebus pasta.
Fusilli Saus Carbonara Instruksi
- Rebus pasta, minyak goreng, dan sejumput garam. Rebus hingga al dente (tidak mentah dan tidak lembek), kurang lebih 5-9 menit. Angkat dan tiriskan..
- Potong2 sosis dan bawang bombay, lalu cincang halus bawang putih atau bisa jg dihaluskan..
- Siapkan teflon dan panaskan butter/margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan cukup layu..
- Masukkan sosis dan susu cair, aduk rata..
- Masukkan lada bubuk dan keju parut, aduk. Lalu bumbui dgn garam..
- Masukkan daun oregano/daun basil. Aduk rata..
- Masukkan pasta fusilli. Aduk hingga rata. Masak sebentar..
- Masukkan larutan maizena..
- Setelah larutan maizena masuk, matikan api lalu masukkan lagi larutan telur dan susu. Aduk terus hingga mengental. (tujuan dari api dimatikan agar mencegah telur matang)..
- Fusilli Saus Carbonara siap untuk disajikan ☺️. Selamat mencoba 💞..