Cara Mudah Membuat Appetizing Fudgy Crunchy Brownies

Fudgy Crunchy Brownies.

Kamu dapat memasak Fudgy Crunchy Brownies menggunakan 12 bahan dan 10 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Fudgy Crunchy Brownies

1. Kamu membutuhkan 110 gr tepung terigu protein sedang (me segitiga biru).
2. Kamu membutuhkan 125 gr DCC cincang (me dcc 70%).
3. Kamu membutuhkan 125 gr gula pasir.
4. Siapkan 50 gr butter.
5. Siapkan 1/4 sdt garam.
6. Kamu membutuhkan 1/4 sdt vanilli ekstrak.
7. Siapkan 35 gr coklat bubuk.
8. Siapkan 50 ml minyak goreng.
9. Kamu membutuhkan 2 buah telur.
10. Siapkan 1 sdt bubuk espresso (optional).
11. Siapkan Bahan topping.
12. Siapkan Keju parut, oreo, choco chips, kacang almond, kitkat.

Fudgy Crunchy Brownies Instruksi

1. Oles loyang persegi ukuran 20x20cm dengan margarin & alasi dengan kertas baking..
2. Lelehkan butter & minyak goreng dengan api kecil hingga butter setengah meleleh. Matikan api..
3. Selagi butter masih panas, masukkan coklat cincang. Aduk rata hingga semua coklat meleleh. Sisihkan..
4. Mixer telur, vanilli ekstrak, & gula pasir hingga membentuk ribbon stage. Cirinya adonan kental pucat, bila whisk diangkat akan membentuk seperti pita. Ini tahap penting membuat brownies di mana gula pasir harus benar- benar larut bersama telur supaya membentuk cracking di atas permukaan brownies..
5. Masukkan lelehan butter & coklat ke dalam adonan. Mixer hingga rata. Matikan mixer..
6. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, garam, dan bubuk espresso. Aduk hingga rata menggunakan spatula..
7. Tuang ke dalam loyang lalu ratakan menggunakan spatula. Tabur topping sesuai selera..
8. Panggang selama 20 menit api atas bawah dengan suhu 190° (aku pakai oven gas). Aku simpan di rak atas supaya cracking..
9. Setelah 20 menit, pindahkan ke rak bawah, turunkan suhu menjadi 170° api bawah selama 15 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing)..
10. Dinginkan di cooling rack. Setelah dingin baru potong-potong. Selamat mencoba ❤.