Cara Memasak Sempurna Gado-Gado Surabaya

Gado-Gado Surabaya. Gado-gado ini adalah makanan Indonesia yang sangat populer di Jawa, terutama dari daerah asalnya yaitu Surabaya Jawa Timur. Jika Anda bertandang ke Kota Pahlawan ini, maka tak lengkap rasanya. Gado-Gado Surabaya Guest Writer: Indonesia-Eats (The Art and Science of Food).

Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak. Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini. Gado-gado (in Bahasa Indonesian or Betawi Malay, the language of Jakarta), also known as lotek (in Sundanese and Javanese), is an Indonesian salad of various blanched or steamed vegetables, also. Kamu dapat membuat Gado-Gado Surabaya menggunakan 28 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Gado-Gado Surabaya

1. Siapkan 4 buah Telur rebus.
2. Kamu membutuhkan 2 buah Tahu goreng kering.
3. Siapkan 3 buah Tempe goreng kering.
4. Kamu membutuhkan 1 buah Kentang uk. Besar.
5. Siapkan 2 buah Timun.
6. Kamu membutuhkan Selada.
7. Siapkan 5 buah Kacang rebus.
8. Kamu membutuhkan 1/2 bagian Kol rebus.
9. Siapkan 100 gram Kecambah rebus.
10. Kamu membutuhkan 4 buah Tomat.
11. Siapkan Bawang goreng.
12. Siapkan Kerupuk.
13. Siapkan Emping.
14. Siapkan Bumbu.
15. Siapkan 250 gram Kacang.
16. Siapkan 250 gram Gula merah.
17. Siapkan 5 buah Cabe merah.
18. Siapkan 6 buah Bawang merah.
19. Siapkan 12 buah Bawang putih.
20. Kamu membutuhkan 200 ml Santan.
21. Siapkan Air secekupnya.
22. Kamu membutuhkan Asam jawa.
23. Kamu membutuhkan Garam.
24. Siapkan Gula.
25. Siapkan Maizena.
26. Siapkan Sambal.
27. Kamu membutuhkan 25 buah Cabe rawit.
28. Kamu membutuhkan 2 buah Bawang putih.

Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado. The dish has a wide array of vegetables from. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang. Gado-gado is a traditional dish in Indonesian cuisine, and is comprised of a vegetable salad served with a peanut sauce dressing.

Gado-Gado Surabaya Tata cara

1. Goreng semua bahan bumbu (bawang merah, bawang putih, kacang, dan cabai merah) hingga matang..
2. Masukkan bahan bumbu ke dalam food pocessor dan tambahkan gula merah dan air) proses hingga halus..
3. Siapkan kedalam panci dan tambahkan santan dan rebus..
4. Tes rasa, masukan gula pasir dan garam. Tunggu hingga meletup. Masukkan larutan air asam jawa sedikit demi sedikit. Tes rasa lagi..
5. Tes kekentalan, jika dirasa terlalu encer, tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga dirasa cukup kental. Matikan kompor dan tunggu hingga dingin..
6. Untuk membuat sambal, rebus semua bahan hingga matang lalu haluskan..
7. Siapkan piring beri irisan tahu, tempe, timun, kentang, selada, tomat, dan telur. Kemudian tambahkan sayuran rebus dan siram dengan bumbu kacang. Beri bawang goreng sedikit diatasnya dan juga kerupuk dan emping..
8. Gado-Gado siap dihidangkan..

Although it is to be eaten as a main meal. Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong (rice wrapped in a banana leaf), served with a peanut sauce dressing. Namun gado gado di Jakarta/ Betawi, ternyata beda dengan gado gado khas Surabaya. Kebetulan saya pernah merasakan keduanya, sehingga bisa merasakan perbedaannya. Gado-gado juga merupakan makanan favorit banyak orang, karena terdiri dari berbagai sayuran yang begitu bernutrisi dan menyehatkan.