Resep: Enak Garang asem tanpa dibungkus

Garang asem tanpa dibungkus. Sedangkan untuk garang asem khas Pekalongan, cara pembuatannya tanpa dibungkus sehingga tidak ada daun pisang yang digunakan selama memasak garang asem ini. Jadi, kita bisa langsung makan tanpa perlu menunggu proses mengukusnya yang lumayan lama. Resep garang ASEM tanpa santan tanpa daun pisang, enak dan mudah buatnya.

Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging Jika dirasa masih sulit juga, maka Anda dapat menyajikannya secara langsung di piring tanpa dibungkus daun pisang. Untuk membuat garang asem ayam tanpa santan maka diperlukan bahan-bahan berikut ini. Keunikan garang asem terletak pada cita rasanya yang asam bercampur pedas. Kamu dapat memasak Garang asem tanpa dibungkus menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Garang asem tanpa dibungkus

1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung potong kecil2.
2. Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih iris tipis.
3. Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah iris tipis.
4. Siapkan 5 buah cabe merah potong bulat.
5. Siapkan 5 buah cabe hijau potong bulat.
6. Kamu membutuhkan 15 buah cabe rawit (campur merah+hijau) biarkan utuh.
7. Siapkan 8 buah cabe rawit iris serong.
8. Siapkan 4 buah tomat hijau potong jadi 4bagian.
9. Siapkan 5 buah belimbing wuluh potong sesuai selera.
10. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 3 lembar daun salam.
12. Siapkan 2 batang sereh.
13. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
14. Kamu membutuhkan 2 sdm gula.
15. Kamu membutuhkan 1 sdt garam.
16. Siapkan 3 sdm air asam jawa.
17. Siapkan sejumput penyedap rasa.
18. Kamu membutuhkan minyak goreng.
19. Siapkan santan encer.

Rasa inilah yang menjadi asal-asal nama makanan ini menjadi garang asem. Semua bumbu diiris kemudian dicampur dengan ayam yang telah dipotong. Campuran ini dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.

Garang asem tanpa dibungkus Instruksi

1. Cuci ayam sampai bersih kemudian rebus di panci presto selama -+45menit supaya ayam benar2 empuk kemudian angkat..
2. Panaskan minyak tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit iris, cabe merah, cabe hijau,daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, tumis hingga harum.
3. Masukkan ayam ke dlm tumisan tambahkan air kaldu sisa dari rebusan ayam, biarkan sampai mendidih.
4. Masukkan tomat hijau, cabe rawit utuh, belimbing wuluh, air asam jawa, gula, garam, penyedap rasa, aduk2 biarkan bumbu meresap.
5. Tambahkan santan encer, aduk perlahan biarkan beberapa menit biar bumbu meresap. kemudian angkat sajikan.
6. Nb: santan bisa sesuai selera karena ortu mengurangi santan kental, saya tdk memakai kemiri dan santan kental..

Sebaiknya membungkus garang asem di atas piring atau mangkuk. Sehingga bila terjadi tumpahan, tidak tercecer kemana-mana dan. Masakan siap disajikan dengan nasi hangat. Lagi suka menu yang seger-seger.soalnya hawa sudah mulai panas ya jika siang. Nah.salah satu menu favorit aku itu Garang Asem.