Resep: Lezat Garang Asem Iga Sapi

Garang Asem Iga Sapi.

Kamu dapat memasak Garang Asem Iga Sapi menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Garang Asem Iga Sapi

1. Siapkan 500 gr iga sapi.
2. Siapkan 3 lembar daun salam.
3. Siapkan 1 batang serai.
4. Siapkan 3 sdm air asam jawa.
5. Siapkan 3 buah cabe hijau besar.
6. Siapkan 5 buah cabe merah.
7. Siapkan 10 buah cabe rawit.
8. Siapkan 4 buah tomat hijau atau 1 buah tomat merah.
9. Siapkan 4 cm lengkuas.
10. Kamu membutuhkan 1 sdm kecap manis.
11. Kamu membutuhkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
12. Siapkan 500 ml air.
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Siapkan 5 siung bawang merah.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
17. Siapkan 1 sdt lada.

Garang Asem Iga Sapi Instruksi

1. Bersihkan iga sapi lalu rebus sekitar 5-10 menit untuk menghilangkan darahnya. Setelah berubah warna angkat lalu bilas iga dengan air mengalir dan bersihkan panci atau pakai panci lain untuk merebus iga lagi..
2. Iris cabe hijau, cabe merah, lengkuas, tomat hijau, dan geprek serai. Tumis bumbu halus, irisan lengkuas, serai dan daun salam di panci dengan sedikit minyak, setelah matang masukkan iga yang telah direbus. Masak sebentar lalu tambahkan air..
3. Rebus sampai air mendidih lalu masukkan cabe iris, cabe rawit, air asam jawa, kecap, garam dan kaldu bubuk. Rebus dengan api kecil sampai iga empuk lalu siap disajikan..