Gulai daging (gulai baga). Assalamualaikum bunda Dividio kali ini saya membagikan resep gulai baga daging yang biasa ditemui di rumah makan padang. Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan bumbu yang begitu kaya dan bercita rasa lezat. Termasuk Cara Masak Resep Gulai Dengan Bumbu Khas Jawa Timur, Solo, Padang, Bumbu Gulai Madura Atau Kuah Tanpa Santan Yang Lebih Segar.

Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Dengan menggunakan Bango Kecap Manis, gulai yang biasa menjadi lebih spesial dengan sentuhan rasa manis gurih khas. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Kamu dapat membuat Gulai daging (gulai baga) menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Gulai daging (gulai baga)

Siapkan 1/2 kg daging sapi (potong dadu).
Kamu membutuhkan 3 buah tahu (potong dadu).
Siapkan bumbu halus.
Siapkan 6 bawang merah.
Siapkan 3 bawang putih.
Siapkan 10 cabe rawit.
Kamu membutuhkan 2 sdm cabe merah giling.
Kamu membutuhkan 1/2 ruas jahe.
Kamu membutuhkan 1/2 ruas lengkuas.
Siapkan bumbu pelengkap.
Siapkan 3 daun jeruk.
Siapkan 1 batang serai (geprek).
Kamu membutuhkan 1 batang daun bawang.
Kamu membutuhkan 1 daun kunyit (iris halus).
Siapkan 1/2 sdm bumbu pemasak rendang.
Kamu membutuhkan secukupnya garam.
Siapkan secukupnya lada bumbu india.

Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Resep Gulai Daging Sapi ,Satu lagi variasi terbaru dari resep gulai,,coba deh,,,pasti mantabb. Bumbu gulai juga bisa diolah bersama daging sapi, ikan, atau domba.

Gulai daging (gulai baga) Tata cara

Bersihkan daging yg sudah di potong dadu berserta tahu putih.
Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus sampai harum, masukan daging campur dgn bumbu sampai menyatu..
Masukan irisan daun kunyit, daun bawang, daun bawang. tunggu sampai layu dan harum..
Kemudian beri air sampai semua bahan dan daging terendam. tunggu sampai daging empuk..
Masukan bumbu pemasak rendang, dan lada india berserta garam. koreksi rasa dan bisa disajikan.

Juga bisa digunakan untuk memasak nasi goreng kambing dan samosa. Jika Anda menginginkan gulai tanpa santan, gantikan air perasan kelapa parut dengan kemiri yang sudah disangrai. Gulai merupakan kuliner yang cukup terkenal, terutama di daerah Sumatera. Gulai biasa diolah dengan ikan tenggiri atau kakap dan kambing. Pasti kamu sering menyangka jika gulai dan gule merupakan jenis makanan yang sama.