Cara Memasak Lezat Sup Iga Sapi Kacang Merah

Sup Iga Sapi Kacang Merah.

Kamu dapat membuat Sup Iga Sapi Kacang Merah menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Sup Iga Sapi Kacang Merah

1. Siapkan 250 gr Kacang Merah.
2. Kamu membutuhkan 200 gr Tulang Iga Sapi.
3. Siapkan 200 gr Daging Sapi.
4. Kamu membutuhkan 600 ml air.
5. Siapkan 10 batang saledri.
6. Siapkan 3 batang daun bawang pre.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
9. Siapkan 5 biji asem jawa (rendam dengan 15 sendok air).
10. Siapkan Bumbu Halus.
11. Kamu membutuhkan 7 Siung Bawang Putih.
12. Kamu membutuhkan 10 Siung Bawang Merah.
13. Siapkan 1 1/2 sdm Merica.
14. Kamu membutuhkan 1/2 sdm Ketumbar.
15. Siapkan 3 buah Kemiri.
16. Siapkan Sambal.
17. Siapkan 20 buah cabe rawit.
18. Siapkan 5 siung bawang putih.
19. Siapkan 1 sdt garam.
20. Siapkan 1/2 sdt penyedap.
21. Siapkan 1/2 sdt minyak goreng panas.

Sup Iga Sapi Kacang Merah Instruksi

1. Rebus kacang merah sampe empuk, buang air rebusan pertama,panaskan 700ml air,rebus tulang iga dan daging,tambahkan daun salam dan daun jeruk, tambahkan kacang merah yg telah direbus.
2. Haluskan bumbu halus, tumis sampe harum.
3. Ulek cabe rawit, garam, dan bawang putih, jngan terlalu halus, tambahkan penyedap, dan minyak goreng.
4. Masukkan bumbu halus yang telah di tumis ke dalam rebusan kacang merah dan iga, tambahkan daun saledri dan daun bawang pre yang telah di iris,tambahkan air asem jawa, tunggu sampe empuk, hidangkan sup selagi hangat dengan sambal dan jeruk nipis.