Resep: Sedap Gulai daging kambing

Gulai daging kambing. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Namun sebenarnya, jika daging kambing diolah dengan benar dan baik, hidangan tersebut bisa menjadi makanan yang lezat dan istimewa. Salah satunya menjadi hidangan gulai kambing yang.

Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat. Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai. Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Kamu dapat membuat Gulai daging kambing menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Gulai daging kambing

1. Siapkan 1 kg daging kambing.
2. Siapkan 1 liter air.
3. Kamu membutuhkan 400 ml santan instan.
4. Kamu membutuhkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
5. Siapkan Bumbu.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 6 siung bawang merah.
8. Kamu membutuhkan 5 buah cabe rawit merah.
9. Siapkan 3 butir kemiri.
10. Siapkan 2 Batang serai geprek.
11. Siapkan 1 cm lengkuas geprek.
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
13. Kamu membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 1 cm jahe, kunyit.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar dan jinten.
16. Kamu membutuhkan 1 sdt kayu manis bubuk.
17. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk dan merica bubuk.
18. Kamu membutuhkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula merah.
19. Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
20. Siapkan Note: kalo ada kapulaga boleh pakai untuk memperkuat rasa.

Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Daging kambing adalah lauk istimewa dalam keluarga saya di Kelantan. Hari ini, saya menyediakan masakan Gulai Kampung Kambing. Saya pun tak pasti rempah yang ditulis sebagai gulai kampung.

Gulai daging kambing Instruksi

1. Potong2 daging kambing kemudian cuci bersih, lalu rebus dengan air secukupnya sampai empuk (saya ngerebus nya sekitar 45 menit sudah empuk,tergantung daging kambing nya, dsni daging kambing nya cepat empuk).. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, masak sampai harum kemudian tambahkan air, masukan daging kambing nya dan santan, beri garam, gula merah, kaldu dan merica bubuk, aduk2 koreksi rasa.
3. Masak sambil di aduk2 biar santan tidak pecah, setelah matang angkat dan sajikan.

Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera. Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Nah, salah satu olahan daging kambing adalah dimasak gulai. Memasak gulai daging kambing merupakan salah satu tantang karena daging kambing memiliki bau prengus/apek dan juga daging.