Cara Mudah Membuat Lezat Gulai Daging Kambing - Sapi

Gulai Daging Kambing - Sapi.

Kamu dapat memasak Gulai Daging Kambing - Sapi menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Gulai Daging Kambing - Sapi

1. Siapkan 750 g daging sapi (250 g-nya tetelan pipi), presto dengan 1,2 liter air sampe empuk.
2. Siapkan 250 g daging kambing.
3. Siapkan 500 ml santan kental /sesuai selera.
4. Siapkan 3 batang Serai, memarkan.
5. Siapkan 5 lembar Daun Salam.
6. Siapkan 7 helai Daun jeruk purut.
7. Siapkan 4 butir Cengkeh.
8. Kamu membutuhkan 2 butir bunga Lawang.
9. Siapkan 1 L air untuk tambahan kuah/sesuai selera.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Siapkan 15 siung Bawang Merah.
12. Kamu membutuhkan 10 siung Bawang Putih.
13. Siapkan 10 butir Kemiri sangrai.
14. Siapkan 2 sdt Jinten.
15. Siapkan 1/2 sdt Kunyit bubuk.
16. Siapkan 1 sdt Jahe parut.
17. Siapkan 1 ruas jempol Lengkuas.
18. Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk.
19. Kamu membutuhkan 1/2 sdt kayumanis bubuk.
20. Siapkan 1/2 sdt kapulaga bubuk.
21. Siapkan 1,5 sdm bumbu pemasak daging kambing.
22. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
23. Kamu membutuhkan 1/2 sdt pala bubuk.
24. Siapkan secukupnya garam, garam, kaldu bubuk.

Gulai Daging Kambing - Sapi Tata cara

1. Rebus sebentar daging dan tetelan, bersihkan kotoran dari darah di daging, yang mengapung di air rebusan. Ini akan membuat kuah tidak terlalu berbau prengus..
2. Haluskan bahan bumbu halus dengan sedikit minyak sayur. Tumis bumbu halus bersama hingga harum lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk..
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis, dan sisa rempah lainnya ke dalam panci presto. Lalu presto daging dan tetelan hingga empuk selama kurang lebih 20-25 menit..
4. Tambahkan air untuk kuah, masukkan santan dan rebus lagi hingga mendidih. Matikan api..
5. Masukkan gula, garam dan kaldu. Tes rasanya..
6. P.S: ini foto bumbu pemasak daging kambing nya Bun. Biasanya penjual martabak juga sering pakai bumbu ini udah membumbui dagingnya..