Resep: Appetizing Gurame Bakar Kecap

Gurame Bakar Kecap.

Kamu dapat membuat Gurame Bakar Kecap menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Gurame Bakar Kecap

1. Siapkan 1 Ekor ikan gurame.
2. Kamu membutuhkan 1 Buah jeruk nipis.
3. Kamu membutuhkan Bumbu ikan:.
4. Kamu membutuhkan 1 Sdt kunyit bubuk.
5. Kamu membutuhkan 1 Sdt ketumbar bubuk.
6. Siapkan 2 Cm jahe.
7. Siapkan 4 Siung bawang putih.
8. Kamu membutuhkan 6 Siung bawang merah.
9. Kamu membutuhkan 3/4 Sdm garam.
10. Kamu membutuhkan 1/4 Sdt lada bubuk.
11. Siapkan 2 Lembar daun salam.
12. Siapkan 1 Tangkai sereh, geprek.
13. Kamu membutuhkan Sambal kecap:.
14. Kamu membutuhkan 3 Siung bawang merah, iris.
15. Kamu membutuhkan 3 Siung bawang putih, iris.
16. Siapkan 5 Buah cabe rawit merah, iris.
17. Kamu membutuhkan 2 Buah jeruk limo, peras.
18. Siapkan 4 Sdm kecap manis.

Gurame Bakar Kecap Instruksi

1. Bersihkan sisik ikan gurame. Ikan bisa dibelah 2 tapi tdk sampai lepas ya atau dibiarkan utuh juga boleh. kerat2 bagian perutnya. Cuci bersih. Lalu lumuri dg perasan jeruk nipis agar tidak bau amis. Biarkan 15 menit. Setelah itu bilas kembali..
2. Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, lada, garam. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh geprek & daun salam. Tumis hingga matang. Cicipi hingga pas. Setelah itu angkat, pindahkan ke mangkuk, beri kecap manis, dan aduk rata..
3. Lumuri bumbu ke seluruh permukaan ikan gurame. Ratakan..
4. Panaskan wajan anti lengket (tanpa minyak). Setelah panas, masukkan ikan. Bakar/panggang bbrp saat hingga cukup matang di satu sisi. Kemudian balik ikan di sisi lainnya. Hati2 saat membalik agar ikan tidak hancur. Bakar/panggang ikan hingga matang, jangan sampai gosong yaa...
5. Sambal kecap: iris bawang merah, bawang putih, cabe. Masukkan ke mangkuk. Beri kecap manis dan perasan jeruk limo. Aduk rata. Gurame bakar siap disantap dengan sambal kecap dan nasi hangat. Hmm... yummy...