Cara Mudah Memasak Sempurna Sambal goreng kentang & hati sapi

Sambal goreng kentang & hati sapi. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi.

Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Kamu dapat memasak Sambal goreng kentang & hati sapi menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Sambal goreng kentang & hati sapi

1. Siapkan 2 buah kentang ukuran besar (cuci, potong dadu, lalu rendam dengan air garam).
2. Kamu membutuhkan 500 gr hati sapi (cuci beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit).
3. Kamu membutuhkan 2 buah cabai merah iris halus (saya buang isinya agar tidak pedas).
4. Kamu membutuhkan 165 ml santan (dari 65ml santan kental sachet dan 100ml air matang).
5. Kamu membutuhkan Bumbu yang dihaluskan.
6. Siapkan 10 siung bawang merah.
7. Siapkan 8 siung bawang putih.
8. Siapkan 1/2 jempol jahe.
9. Siapkan 1/2 jempol kunyit.
10. Siapkan 4 buah kemiri (sangrai).
11. Siapkan Cabai rawit sesuai selera (bila ingin pedas, saya skip krn untuk dimakan anak juga).
12. Kamu membutuhkan Bahan cemplung.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Kamu membutuhkan 4 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 1 batang serai (geprek).
16. Siapkan Lengkuas (geprek).

Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu.

Sambal goreng kentang & hati sapi Instruksi

1. Pertama-tama goreng kentang yg sudah dicuci dan direndam air garam, sampai berkulit lalu tirikan dan sisihkan.
2. Kemudian untuk hati sapi direbua dengan bawang putih geprek dan garam hingga matang lalu potong dadu, sisihkan.
3. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan dan bumbu cemplung. Masak hingga wangi dan matang agar tidak langu.
4. Bila sudah terlihat menyatu dengan minyak dan surut. Masukkan hati sapi dan aduk rata.
5. Diikuti masukkan kentang yg sudah digoreng dan aduk rata, lalu masukkan air santan sambil di aduk.
6. Sambil menunggu air santan surut berikan garam dan kaldu jamur sesuai selera. Jangan lupa test rasa ya.

Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Persiapan Membuat Sambal Goreng Kentang Original yang Enak dan Mantap: Untuk membuat sajian kali ini penting sekali memperhatikan persiapan dalam membuat setiap adonan resep.