Hakau Udang. Aslm alkm. apa kabar bunda" kk?. semoga selalu sehat yah, kaliini ttm membuat hakau udang dan kulitny jg langsung,tolong dukung aq ya bunda kk abang. Dim sum Hakau atau dikenal juga dengan shrimp dumpling merupakan jenis dim sum dengan isi cacahan ydang yang disajikan dengan menggunakan tepung yang sangat tipis sekali. Hakau udang ini bisa dikukus ataupun digoreng.
Selain rasa lezat, hakau juga harus sukses memiliki kulit pembungkus transparan sehingga akan terlihat.
Kulit dimsun hakau Udang yang bening, lembut dan tipis.
Teknik pengolahan Kulit Dimsum Hakau Udang Resep Dim sum Hakau Udang ( Steamed Shrimp Dumpling) Cara membuat dimsum hakau: Cincang udang, kemudian campurkan dengan kecap ikan dan minyak wijen.
Kamu dapat memasak Hakau Udang menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Hakau Udang
- Siapkan 300 gr udang kupas, cincang.
- Siapkan 1 sdm tepung sagu.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (me : kaldu jamur).
- Siapkan Bahan Kulit :.
- Siapkan 150 gr tepung tang mien.
- Kamu membutuhkan 50 gr tepung sagu.
- Siapkan 2 sdm minyak palm/jagung/ kedelai/minyak sayur (me: minyak sayur).
- Siapkan 250 ml air panas/air mendidih.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan Bahan Saus :.
- Siapkan 8-10 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 2 butir bawput ukuran sedang.
- Siapkan Secukupnya garam dan gula.
- Siapkan Secukupnya cuka makan (me: perasaan jeruk kunci).
- Siapkan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
Tambahkan tepung maizena, kemudian bumbui dengan garam dan merica. PagesOtherBrandWebsitePersonal blogPerkenalanVideosCARA MEMBUAT DIMSUM HAKAU UDANG. Hakau udang hakau frozen hakau halal dimsum frozen dimsum halal. Udang yang segar bisa jadi makanan lezat jika dimasak dengan tepat.
Hakau Udang Instruksi
- Bahan isi : Cuci bersih udang. Beri perasan jeruk nipis lalu Bilas kembali. Cincang udang lalu beri garam, gula, kaldu bubuk merica dan minyak Wijen. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka sbg pengikat. Aduk rata..
- Bahan kulit : campurkan tepung tapioka, tepung tang mien, dan sejumput garam. Masak air hingga mendidih masukkan minyak lalu segera tuang ke dalam campuran tepung tadi..
- Aduk hingga tercampur rata. Biarkan 5 menit supaya agak hangat. Uleni dengan tangan hingga kalis..
- Bagi2 adonan lalu gilas dengan rolling pin atau dengan bantuan pasta maker. Sampai agak tipis tapi tidak sobek ya. Cetak dengan bantuan tutup gelas yg agak besar dg diameter 8-9cm. Ulangi hingga adonan habis. (Sy dpt 32 pcs).
- Ambil satu bahan kulit lalu isi dg udang kira2 1 sdt lalu bungkus dengan cara di wiron spt gambar. Ulangi hingga adonan habis.
- Kukus dengan wadah loyang yg sdh di olesi minyak atau bs juga dg loyang anti lengket selama 5 menit. Lalu 5 menit lagi biarkan tertutup di dlm kukusan..
- Saus sambal : rebus cabai sebentar lalu tiriskan. Blender bersama air dingin dan bawang putih. Masak kembali lalu tambahkan gula dan garam. Matikan kompor.
- Saring cabai (agar saus terlihat bersih). Lalu Masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata lalu masukkan perasan jeruk kunci atau cuka makan. Koreksi rasa. Sajikan sebagai cocolan hakau..
Buat kamu yang memiliki udang, namun bingung harus diolah seperti apa? Brilio.net merangkum beberapa Resep Mama Kenyang. "Hakau memliki prospek pasar yang menjanjikan. Jika dilihat dari penjualan kuliner di "Udang kita sangat berlimpah. Bapak/Ibu akan mudah menemukan udang segar di pasar-pasar tradisional. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Hakau Udang Shrimp Hakaw Steamed Dim.