Resep: Appetizing Hakau Udang

Hakau Udang.

Kamu dapat memasak Hakau Udang menggunakan 12 bahan dan 10 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Hakau Udang

1. Siapkan Bahan A :.
2. Kamu membutuhkan 300 gr udang kupas,cincang.
3. Siapkan 1 sdm tepung sagu.
4. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
5. Kamu membutuhkan 1 sdt garam.
6. Kamu membutuhkan Bahan B :.
7. Kamu membutuhkan 150 gr tepung tang mien (aq merk lentera naga).
8. Siapkan 50 gr tepung sagu.
9. Siapkan 2 sdm minyak sayur.
10. Siapkan 250 ml air mendidih.
11. Siapkan 1/4 sdt lada.
12. Siapkan 1/4 sdt garam.

Hakau Udang Tata cara

1. Aduk semua bahan A hingga rata,sisihkan.
2. Tuang minyak sayur ke dalam air panas mendidih.pastikan air benar2 mendidih.
3. Tuang campuran air dan minyak ke dalam campuran tepung tang mien,tepung sagu,lada dan garam yg sudah diaduk rata..
4. Lalu aduk rata menggunakan centong kayu. Diamkan hingga hangat kuku,saat didiamkan tutup adonan dengan kain agar tidak kering..
5. Uleni adonan hingga kalis.
6. Potong adonan kecil-kecil, gilas tipis sekali. Beri isi dan bentuk wiron hakau..
7. Hakau siap dikukus 10 menit saja. Jangan lebih karena kulit hakau mudah robek..
8. Note : karena masih pemula aq gk bisa terlalu tipis gilingnya,karena suka robek itu kenapa hakau q gak terlalu transparan.
9. Untuk cara membentuknya bisa liat di youtube ya,,tapi percayalah,itu gak semudah kelihatannya.
10. Dari sepengetahuanku tepung tang mien jgn diganti,cz itu yg bisa bikin hakau terlihat transparan. Tapi ada jg resep yg mengganti nya dengan tepung Cakra.ini penampakan tepung tang mien.