Resep: Appetizing Prawn Har kaw

Prawn Har kaw.

Kamu dapat membuat Prawn Har kaw menggunakan 14 bahan dan 13 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Prawn Har kaw

1. Siapkan Bahan isian:.
2. Siapkan 1 kati udang kupas.
3. Siapkan 2 cien garam.
4. Siapkan 3 cien chicken powder.
5. Siapkan 4 cien tepung shang fen.
6. Kamu membutuhkan 5 cien gula pasir.
7. Siapkan 2 sdm minyak ayam.
8. Siapkan 2 sdm sesame oil.
9. Kamu membutuhkan secukupnya lada.
10. Kamu membutuhkan Bahan Kulit:.
11. Siapkan 100 gr tepung shang fen.
12. Siapkan 200 gr tepung tang mien.
13. Kamu membutuhkan 500 gr air mendidih.
14. Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.

Prawn Har kaw Tata cara

1. Cuci bersih udang lalu tiriskan. Giling udang dengan mixer sampai memar lalu masukan bahan bumbunya.Tambahkan 50 gr wather chesnut atau bengkuang cincang. Simpan di chiller supaya mudah saat membungkusnya.
2. Cara buat Kulit:campur kedua tepung sampai rata. panaskan air sampai mendidih tuang ke dalam tepung.
3. Selagi panas adonin sampai kalis,sambil sesekali ditaburi tepung shang fen.
4. Golok dan cutting boardnya khusus. jadi tidak semua golok bisa untuk membuat kulit.
5. Ambil sekepal adonan dan lumuti telapak tangan denhan minyak goreng,uleni sampai kalis dan pilin adonan menjadi panjang. Ambil beberapa bagian cetak dengan cara menekan dengan golok Har Kaw.
6. Tanpa pendamping profesional agak sulit untuk membuatnya.
7. Ambil kulitnya dengan cara seperti ini.
8. Masukan isian kedalam kulit.
9. Lipat bagian atasnya menyerupai keong.
10. Seperti ini.
11. Susun di atas tray lalu steam selam 4 menit. tidak bolah kurang atau lebih.
12. Keterangan 1 kati= 600 gr 1 liong = 37,5 gr 1 cien=3,75 gr.
13. Bahan bahan seperti tepung Tang mien dan sang fen bisa anda dapatkan di toko khusus bahan-bahan masakan china banyak di jual di kawasan Petak Sembilan Glodok.