Cara Mudah Menyiapkan Enak Hakau Udang

Hakau Udang.

Kamu dapat memasak Hakau Udang menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Hakau Udang

1. Siapkan 150 gr tepung tangmien.
2. Siapkan 50 gr tepung sagu.
3. Siapkan 225 ml air mendidih.
4. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
5. Siapkan 1/2 sdt garam.
6. Kamu membutuhkan bahan isian:.
7. Kamu membutuhkan 250 gr udang (kupas kulit).
8. Siapkan 1 batang daun bawang, iris.
9. Siapkan 1 siung bawang putih, cincang.
10. Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam, lada, pala bubuk.
11. Kamu membutuhkan 2 sdt gula pasir.
12. Siapkan 1 butir putih telur.
13. Siapkan 1 sdm tepung sagu.
14. Siapkan 1 sdt kecap asin.
15. Kamu membutuhkan 1 sdt saus tiram.
16. Kamu membutuhkan 1/2 sdt jahe bubuk.
17. Siapkan 1/2 sdt minyak wijen.
18. Kamu membutuhkan 1/2 sdt kecap ikan.
19. Siapkan secukupnya kaldu jamur.

Hakau Udang Tata cara

1. Buat bahan isian: balurkan udang dengan garam selama 10 menit. Lalu bilas sampai bersih. Potong-potong udang 1/2 cm, lalu Campurkan semua bahan isian, aduk rata. Jika terlalu basah, saring dengan saringan kawat..
2. Buat kulit hakau: campurkan tepung tangmien, tepung sagu dan garam. Lalu tuangkan air mendidih. Aduk rata dengan sumpit. Tutupi dengan kain selama 10 menit, lalu uleni dengan tangan sampai kalis..
3. Ambil sedikit bahan kulit, bentuk bulat, lalu pipihkan dengan rolling pin, cetak pakai gelas untuk membuat lingkaran. Lalu ambil bahan isian, letakkan di tengah-tengah. Lipat dua, tekuk bagian pinggirannya..
4. Panaskan kukusan, alasi dengan kertas roti / daun pisang. Kukus hakau yang telah diisi dan dibentuk, selama kurang lebih 10-15 menit. Enak disajikan panas-panas, dan dimakan selagi hangat, dengan cocolan saus sambal botol..