Hakau Udang.
Kamu dapat memasak Hakau Udang menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Hakau Udang
- Siapkan Bahan membuat kulit hakau.
- Kamu membutuhkan 300 gr tepung tang mien.
- Siapkan 100 gr tepung sagu.
- Siapkan 4 sdm minyak sayur.
- Kamu membutuhkan 500 ml air mendidih.
- Siapkan Bahan membuat isi hakau:.
- Siapkan 300 gram udang kupas (cincang kasar).
- Siapkan 1 sdm tepung sagu.
- Kamu membutuhkan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt lada.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
Hakau Udang Instruksi
- Campur semua bahan kulit, aduk rata, kemudian diamkan selama 15 menit dan tutup dengan kain..
- Campur semua bahan isian hakau dan aduk sampai rata..
- Setelah 15 menit, uleni adonan sampai tercampur rata dan kalis. Adonan harus masih dalam suhu hangat ketika diulen..
- Giling tipis adonan, cetak dengan mulut cangkir (diameter 9 cm).Isi udang.
- Lipat. kelihatannya saya harus lebih banyak latihan melipat :D.
- Kukus selama 5-7 menit. Saya menggunakan daun pisang sebagai alas (daun pisang dioles minyak sayur). Ada beberapa yang pecah saat mau dipindahkan dengan sendok karena masih panas..
- Hakau siap disajikan selagi hangat....