28. Karedok Sayur Tempe Tahu Komplit.
Kamu dapat membuat 28. Karedok Sayur Tempe Tahu Komplit menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan 28. Karedok Sayur Tempe Tahu Komplit
- Kamu membutuhkan 5 buah kacang panjang muda,, iris tipis.
- Kamu membutuhkan 100 gr kol / kubis, rajang halus (menyesuaikan mertua hehe.).
- Kamu membutuhkan 3 buah terong lalap, rajang agak kasar.
- Kamu membutuhkan 50 gr tauge pendek.
- Siapkan 5 lbr daun jinten.
- Siapkan 1 ikat kemangi, ambil daunya.
- Siapkan 2 buah timun, rajang kasar.
- Siapkan 2 buah tahu.
- Siapkan 1 papan tempe.
- Siapkan Bumbu Bumbu :.
- Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 3 ruas kencur.
- Kamu membutuhkan 9 biji cabai rawit.
- Siapkan 2 sdm makan gula merah.
- Siapkan 1 sdt terasi bakar.
- Kamu membutuhkan 1 1/2 sdt garam.
- Siapkan 5 lbr dau jeruk / pakai jeruk purutnya lebih seger.
- Siapkan 5 sdm air asam jawa.
- Siapkan 150 gr kacang tanah, goreng.
28. Karedok Sayur Tempe Tahu Komplit Tata cara
- Siapkan sayuran, potong dan cuci bersih.. Sisihkan.
- Goreng tahu, tempe dan kacang tanah. Sisihkan.
- Siapkan bumbu, uleg bawang putih, kencur, cabai rawit, daun jeruk/jerukpurut, terasi bakar, gula merah dan garam sampai halus. Tambahkan kacang tanah dan uleg sampai kacang tanah halus. Tambahkan air asam jawa dan uleg bumbu sampai merata. Jika terlalu kental bisa ditambahkan air hangat sampai kekentalan yang diinginkan. Tes rasanya...
- Jika rasanya sudah pas, masukkan semua sayuran dan uleg pelan agar bumbu meresap pada sayuran. Kemudian masukkan tahu dan tempe goreng, uleg kembali agar bumbu meresap...
- Karedok siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk... Selamat menikmati makan siangnyaa bundaa....