Tempe ponggok (orek basah). Selalu pas untuk selera seluruh keluarga! Bumbu orek tempe basah juga mudah didapat dan dapat dimasak dengan cara yang lebih sehat. Pemilihan minyak goreng yang tepat ternyata sangat berpengaruh sebagai awal rencana hidup lebih sehat.
Di resep ini, aku pilihkan cara yang praktis untukmu mencobanya di rumah.
Tempe orek merupakan olahan tempe yang dilakukan dengan cara mengiris tempe menjadi bentuk persegi kecil dan dimasak menggunakan bumbu kecap manis.
Ada yang memasaknya hingga kering dan garing dan ada juga yang membiarkannya basah berlumuran kecap.
Kamu dapat membuat Tempe ponggok (orek basah) menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Tempe ponggok (orek basah)
- Kamu membutuhkan 1/2 papan tempe (karna tempe nya gede jadi beli nya setengah).
- Siapkan kecap manis.
- Siapkan gula.
- Kamu membutuhkan Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan Daun salam, sereh, lengkuas geprek.
- Siapkan Santan instan (aku pake setengah dicampur air).
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bamer.
- Kamu membutuhkan 5 siung baput.
- Kamu membutuhkan bulet Merica.
- Kamu membutuhkan Garam.
- Kamu membutuhkan secukupnya cabe merah keriting.
- Siapkan Secukupnya cabe rawit klo suka pedes.
- Siapkan 3 butir kemiri.
Resep orek tempe kering ataupun basah merupakan masakan yang sangat digemari banyak orang, karena selain bahannya cukup familiar dengan lidah orang Indonesia, rasanya juga sangat mantap jika berpadu dengan makanan pokok Kita, yaitu nasi. Bumbu orek tempe yang biasanya perpaduan rasa. Tempe merupakan makanan asli orang Indonesia yang sangat populer. Rasa dan aroma khasnya membuat tempe jadi hidangan yang bisa dinikmati siapapun.
Tempe ponggok (orek basah) Instruksi
- Potong dadu tempe, sisihkan.
- Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung nya, Ulek sampai halus.
- Siapkan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung salam, sereh, lengkuas, tumis nya sampai benar2 mateng ya mom krna ada kemiri nya klo ga mateng bisa cpet basi.
- Setelah bumbu mateng, masukan tempe beri kecap aduk sampai rata.
- Setelah rata, masukan campuran air dan santan, beri penyedap dan gula, klo warna nya kurang coklat bisa ditambah kecap, biarkan sampai tempe matang sisakan sedikit air nya ya mom, jika sudah pas rasanya siap disajikan, makan selagi hangat 👌.
Resep Orek Tempe Pedas enak dimulut. Tempe adalah makanan yang di olah dari kacang kedelai yang mengandung protein bagi kesehatan tubuh. Selan itu, sangat banyak kegunaan dan manfaat dari tempe. Cara Membuat Orek Tempe Basah Manis Pedas Gurih. Masak irisan tempe dengan cara digoreng hingga berubah warna dan setengah matang, angkat lalu.