Cara Membuat Sedap Resep Tradisional Hotteok, Gak Pake Ribet

Resep Tradisional Hotteok, Gak Pake Ribet.

Kamu dapat memasak Resep Tradisional Hotteok, Gak Pake Ribet menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Resep Tradisional Hotteok, Gak Pake Ribet

1. Siapkan 600 gram tepung terigu protein tinggi (saya pake segitiga).
2. Siapkan 200 gram tepung ketan.
3. Siapkan 250 ml air.
4. Kamu membutuhkan 1 sdt ragi instan.
5. Siapkan 1/2 sdm garam.
6. Siapkan 1 1/2 sdm gula pasir.
7. Kamu membutuhkan 1 1/2 sdm minyak goreng.
8. Kamu membutuhkan secukupnya minyak untuk menggoreng.
9. Siapkan Bahan Isian :.
10. Siapkan 2 genggam kacang mede (sudah digoreng/sangrai).
11. Siapkan 3 sdm madu.
12. Siapkan 100 gram palm sugar.
13. Siapkan 1/2 sdm bubuk kayumanis.

Resep Tradisional Hotteok, Gak Pake Ribet Instruksi

1. Dari 250ml air ambil 100ml buat air hangat untuk melarutkan ragi aduk rata diamkan selama 10 menit sampe ragi aktif (berbuih).
2. Ayak tepung terigu dan juga tepung ketan sisihkan, kemudian campur dengan garam gula pasir dan minyak goreng aduk rata.
3. Setelah 10 menit tuang larutan ragi kedalam tepung aduk hingga rata lalu masukkan sisa air 150ml kedalam adonan kemudian uleni setelah tercampur rata diamkan selama 1 jam dengan ditutup plastik wrap/serbet bersih.
4. Sambil menunggu adonan campur semua bahan isian aduk hingga rata sisihkan.
5. Setelah 1 jam adonan akan terlihat berserat tanda berhasil kemudian bagi jadi 10-11 bulatan pipihkan beri isian secukupnya rapihkan adonan pastikan tidak ada isian yg keluar dan jgn terlalu tipis lakukan hal yang sama kesemua adonan.
6. Panaskan teflon beri minyak goreng secukupnya (saya pake sekitar 3 sdm) masukkan hotteok pipihkan dengan bantuan spatula (saya pake sendok bawaan magic com) gunakan api kecil masak hingga setiap sisinya kecoklatan angkat tiriskan lakukan hal yang sama pada setiap adonan sajikan hangat yummy~.