Cara Membuat Sedap Hotteok / Sweet Pancake

Hotteok / Sweet Pancake.

Kamu dapat membuat Hotteok / Sweet Pancake menggunakan 12 bahan dan 11 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Hotteok / Sweet Pancake

1. Siapkan Dough.
2. Siapkan 270 g tepung terigu.
3. Kamu membutuhkan 2 sdm gula pasir.
4. Siapkan 2 sdt ragi instan/dry yeast.
5. Siapkan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 1 sdm minyak sayur (canola).
7. Siapkan 230 ml air hangat/ susu hangat.
8. Siapkan Isian.
9. Siapkan 100 g brown sugar/ gula palm.
10. Kamu membutuhkan 4 sdm kacang"an (almond).
11. Siapkan 2 sdm wijen sangrai (optional).
12. Kamu membutuhkan 1 sdt kayu manis.

Hotteok / Sweet Pancake Tata cara

1. Campur dan aduk bahan dough kecuali tepung terigu..
2. Setelah tercampur, masukkan tepung terigu lalu aduk. Bisa dengan tangan atau dengan spatula.
3. Tutup wadah dengan plastic wrap /kain basah lalu diamkan di suhu ruangan selama 1jam.
4. Setelah 1 jam lalu uleni sebentar saja untuk mengeluarkan gas dalam doughnya.
5. Lalu biarkan mengembang lagi selama 10-20menit.
6. Isian : sangrai wijen dan almond, cincang almond hingga kekasaran yang diinginkan lalu campur semua bahan menjadi satu. *gula palmmya bisa d mix sm gula pasir biasa kalo ga begitu suka gula palm.
7. Setelah adonan dibiarkan 10-20 menit. Uleni kembali sebentar jangan lupa menabur tepung pada alas dan tangan.
8. Bagi adonan menjadi 10 bagian sama besar, pipihkan bagian tengah beri isian lalu tutup. *Seperti mengisi bakpao.
9. Panaskan teflon api sedang dengan sedikit minyak, letakkan hotteok di atas teflon masak selama 30detik (sampai bagian bawah berwarna coklat)..
10. Setelah 30detik balik dan pipihkan, tunggu sampai bagian bawah berwarna coklat, balik kembali lalu kecilkan api dan tutup teflon sampai hotteok berwarna coklat atas dan bawah.
11. Hotteok siap disajikan selagi hangat, isiannya bakal jd kaya syrup enak baget..