Hotteok/Korean Pancake isi Sayur. How to make popular Korean winter street food - Korean sweet pancakes (Hotteok). It's crispy outside and inside is filled with sweet gooey indulgence! I'm here to present my Korean sweet pancakes (Hotteok, Hoddeok or Hodduk, 호떡) recipe!
The moment you bite into this pancake, the hot cinammony syrup will ooze into your mouth.
Chewy dough with the fried crispness on the outside and the sweet sugar syrup with bits of nuttiness makes it one of my favorite Korean snack/dessert since childhood.
Hotteok is a popular Korean street snack!
Kamu dapat membuat Hotteok/Korean Pancake isi Sayur menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Hotteok/Korean Pancake isi Sayur
- Siapkan Bahan dough:.
- Siapkan 1 gls air hangat.
- Siapkan 2 sdm Gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdm Minyak (veg oil/corn oil).
- Siapkan 2 sdt ragi (dry yeast).
- Siapkan 2 cup terigu protein sedang.
- Kamu membutuhkan Bahan isi:.
- Siapkan 3 buah Wortel, diparut kasar.
- Siapkan 2 bonggol Jagung, dipipil.
- Siapkan 5 batang Daun bawang, diiris.
- Siapkan 5 siung Bawang putih, dicincang halus.
- Siapkan 1 buah Bawang Bombay, iris memanjang.
- Siapkan 1 sdm Gula pasir.
- Kamu membutuhkan 7 sdm Mayonaise.
- Kamu membutuhkan 9 sdm Saus tomat.
- Siapkan 150 gr Meat, iris dadu kecil.
- Siapkan 7 butir Bakso, iris.
- Siapkan 3 buah Sosis, iris.
- Siapkan 100 gr Tauge, siangi.
- Siapkan 2 tbs Kecap asin.
- Siapkan 100 gr Keju parut /Parmesan.
- Siapkan 2 sdm Minyak wijen.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt lada/lada hitam.
You can make hotteok at home with a few basic ingredients! Also try my Hobak Hotteok (Sweet Stuffed Pumpkin Pancakes). Have you tried this hotteok recipe? Please rate the recipe below by either clicking the stars in the recipe card or in the.
Hotteok/Korean Pancake isi Sayur Tata cara
- Campurkan air dg garam, gula n minyak, aduk smp gula n garam hancur tambahkan ragi lalu aduk smp rata. Ohya airnya hrs hangt krn klo kepanasan nti raginya goodbye ja..
- Tambahkan terigu, aduk dg scoope nasi lebih enak krn adonannya lengket bgt. aduk smp tercampur rata lalu tutup adonan n biarkan selama 1 jam. Setelah 1 jam adonan mengembang, aduk dg spoon adonan ke tengah n aduk ambil di tepuk2 spy tidak lengket e tangan.Adonan simpan ditengah baskom, tutup n biarkan 10 mnt..
- Isi: tumis bawang putih hgg harum lalu masukan daging, bakso n sosis hggberubah warna lalu masukan, wortel, hjagung, bombay, daun bawang, masak hgg 1/2 matang. Lalu masukan garam, gula n lada, aduk hgg tercampur rata n tambahkan kentang n tauge, aduk hgg tercampur rata. Tambahkan saus, mayonaise n soy sauce, masak hgg semua matang. Matikan kompor n tambahkan minyak wijen n keju, aduk rata..
- Siapkan penggorengan (bagusnya teflon jd gak lengket), panaskan minyak. Setelah panas kecilkan api, bentuk Hotteok..
- Krn adonan lengket jd tangan dilumuri minyak or bs jg dikasih tepung (tangan n adonan, tp lbh mdh pk minyak), ambil sedikit adonan lalu isi dg bahan isian n tutup n bentuk bola..
- Goreng adonan hgg warna agak kecoklatan lalu dibalik n ditekan hgg bentuk gepeng n bulat, masak hgg warna kuning kecoklatan n balik n masak hgg warna kuning kecoklatan..
- Bentuk adonan sambil menggoreng, klo fryingpannya agak besar bs lgsg goreng 4 jd nti dibalik n di gepengenin 1/1. Angkat yg sudah matang n buat Hotteok 1lag n goreng tuk ganti posisinya ya gt lah. Klo mo jelas bs liat diyoutube chanelnya Maangchi dijamin gak akan gagal masaknya, Vey jg belajar dr st hihi. Nice cookingall..
Brown sugar, cinnamon powder, dry yeast, flour, salt, sugar, turbinado sugar, vegetable oil, walnuts, water. Hotteok (호떡, pronounced [ho.t͈ʌk̚]), sometimes called Hoeddeok, is a type of filled Korean pancake; it is a popular street food in South Korea. The dough for hotteok is made from wheat flour, water, milk, sugar, and yeast. The dough is allowed to rise for several hours. This pancake is not your usual!